爱吃的鱼的人来说,无论是炸鱼还是做鱼汤都是很有食欲,可是自己动手做却分分钟可能摊手。那么,龙头鱼怎么炸?龙头鱼怎么做汤?龙头鱼怎么炸一说到炸鱼吃,很多人立马会想到是直接把鱼放油锅里炸吧,确实想得倒是挺容易的,但是这样很容易把鱼肉炸得面目全非,甚至口感都不对味。龙头鱼云吞原料:龙头鱼10条、云吞皮200克、番茄沙司或泰式甜辣酱适量。调料:盐1克、料酒10克、姜葱末适量、鱼露5克、蚝油5克、白胡椒粉10克、淀粉少许、油300毫升(实耗30毫升)。做法:1、准备好食材,龙头鱼一般是冰腥的,处理的时候在鱼头切一小刀,用刀压住鱼头,用手一扯鱼尾,鱼肠就被拖出来了,鱼头鱼肠都丢弃不用了。2、把龙头鱼切成2