江苏常熟
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江苏常熟
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常熟有哪些特产 江苏常熟特产有哪些常熟的特产有蕈油面、叫化鸡、酒酿饼、莲子血糯饭、盘香饼、桂花栗子、河豚、桂花酒、虞山绿茶、沈巷葡萄、宝岩杨梅、福山鲥鱼、常熟红木雕刻、幢锅油鸡、王庄西瓜。1、虞山绿茶 虞山绿茶是江苏常熟的特色名茶，有着非常悠久的历史，最早种植茶树始于清代，其产地地理环境独特，气候良好，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的绿茶香气浓郁，汤色清而耐冲泡，幽香扑鼻，汤色翠绿清澈，味道甘甜。2、叫化鸡 叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史了，相传创始于明末清初年间，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂 -
常熟有哪些特色小吃 江苏常熟特产常熟的特色小吃有莲子血糯饭、支塘酒酿饼、叫化鸡、蕈油面、盘香饼、幢锅油鸡、爆炒黄鳝。1、叫化鸡 叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史了，相传创始于明末清初年间，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩，风味独特，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。2、酒酿饼 酒酿饼是江苏常熟的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后，其制作工艺十分精细，所制作出来的酒酿饼甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。3、莲子血糯饭