核心功效 健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化食物简介 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎,江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。 功效与作用: 1、健脑益智,毛鸡蛋中富含了大量的卵磷脂和甘油三酯等营养物质,对于自身的神经系统以及身体发育都会产生很大的作用。卵磷脂被人体消化吸收后可以释放出胆碱,可以大大增强自身的记忆力。 2、保护肝脏,多吃一些毛鸡蛋也可以达到一个保护肝脏的效果,毛鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织锁上可以达到一个相当不错的修复作用,还能够增强人体血浆蛋白的含量,可以促进体内的