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虎皮扣肉
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电饭煲版虎皮蛋红烧肉 - 这次用了电饭煲煮 …电饭煲版虎皮蛋红烧肉-这次用了电饭煲煮味道和炉子上做出来的并没有什么区别而且火候更好控制不怕糊底什么的吃了一口简直幸福感漫溢啊><果真赶时间随便做做的菜和认认真真做出来的菜就算走一样的程序味道也是不一样的...这次用了自己做的米酒代替料酒冰糖也是专门从中超买来的烧了两个多小时最后肉皮和肥肉的质感完全融为一体除了软糯完全没有油腻感><陶醉了... -
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奇迹暖暖 魔性暖暖 莉莉斯王国 虎皮喵星人… -
香芋扣肉 做法：1．锅内注入水，放入肉块，…香芋扣肉做法：1．锅内注入水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。2．槟赣笸非谐稍mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。3．煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，表面用牙签剌上小洞，沥干水份。4．锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色即可。 -
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德普烤箱食谱——虎皮蛋糕卷原料： 蛋黄188…德普烤箱食谱——虎皮蛋糕卷原料： 蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、蜂蜜6g、盐3g 制作： 1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内，快速搅打至颜色乳黄、略浓稠； 2、加入盐和过筛后的玉米淀粉，慢速混合至无干粉； 3、将色拉油加入，慢速混合均匀，停下机器，手动将边缘拌匀； 4、将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，刮*； 5、德普烤箱选择焙烤档，提前预热至185度，放入烤盘，位置中上层，烤制8min，上色即可。 ☞烤箱品牌：Depelec德普嵌入式烤箱 -
【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八…【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。 -
【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜…【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。 -
《麦兜当当伴我心》 “我愿似一块扣肉，扣… -
虎皮尖椒丨食材：尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、…虎皮尖椒丨食材：尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量。做法：1、先将尖椒洗净，去蒂去籽。 2、锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。3、底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。 -
【糖醋虎皮鹌鹑蛋】 食材：鹌鹑蛋，油，盐…【糖醋虎皮鹌鹑蛋】 食材：鹌鹑蛋，油，盐，番茄酱，糖，醋，白芝麻 做法：1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。 2.锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。 3.炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。 4.锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。 5.倒入糖，醋，快速翻炒。 6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。 7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。 8.翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。 -
【 虎皮凉鸡蛋 】1. 鸡蛋10个、葱、姜、桂…【 虎皮凉鸡蛋 】1. 鸡蛋10个、葱、姜、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、盐1/2茶匙、糖1汤匙、酱油1汤匙 2. 鸡蛋凉水下锅，中小火煮5分钟，关火后再浸泡20分钟，再剥壳 3. 鸡蛋放入容器中，用极少的生抽腌制5分钟 4. 用八成热的油温，炸鸡蛋，金黄色捞出 5. 锅中放油，爆香葱姜，煸香郫县豆瓣酱、甜面酱，冲入开水，煮开1分钟后，关火 6. 将卤汁倒入鸡蛋中，自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随拿 -
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