手撕饼

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手撕饼的做法手撕饼怎么做

步骤1准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。步骤2将高筋面粉倒入碗中。步骤3面粉里加入适量清水。步骤4将面粉搅拌成絮状。步骤5将面粉揉成光滑的面团。步骤6面团盖上保鲜膜，醒发半小时。步骤7将面团取出。步骤8用擀面杖擀*，尽量把面皮擀得更薄。步骤9在擀好的面皮上刷上油。步骤10撒上葱花。步骤11将面皮像叠扇子一样叠成长条。步骤12再卷成圆。步骤13压扁擀*。步骤14油碗中倒入面粉。步骤15搅拌均匀。步骤16锅内倒入面粉溶液。步骤17再把饼放入锅中，烙至两面呈金黄色即可。