“菇”味美,形好,抗衰老,所以是很多家庭和女性朋友们食物的首选,而随着秋天的到来,“菇”食也渐渐多了起来,而据相关专业人士介绍,秋季吃“菇”增强免疫力哦,而且抗衰老率是很多菜品中评价值最高的。下面就一起详情了解下关于秋季吃“菇”增强免疫力的知识。香菇被称为 “百菇之王”。如果是鲜香菇,菌盖水灵、菌褶一片一片立着的是比较新鲜的,要是表面发黏或者滴水,那就不要买了。如果是风干的,选择菌盖厚一些的,并且盖边要向内卷。好的香菇菌盖上有裂开的花纹,被称为花菇,差的则菌盖很薄。营养价值:各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适