金钵

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麻辣豆腐虾丸钵

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赮毕钵罗作者：长阳

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钵钵鸡做法1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、…

钵钵鸡做法1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。 2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。 3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。

菜谱吃货美食
宝蓝色玻璃钵乾隆

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青花瓷波浪牡丹钵

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『钵钵鸡』主料：土公鸡半只，鲜竹笋200…

『钵钵鸡』主料：土公鸡半只，鲜竹笋200克。配料：香葱末、葱段、姜片各适量。调料：盐、味精、白糖、香油、刀口辣椒、白芝麻酱、花椒面、红油、熟白芝麻、碎花生酥、香叶、白蔻各适量。

菜谱做菜食谱
钵仔米饭，纯粹

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2017/5/5 张氏回味钵钵鸡

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清乾隆青玉七佛钵

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宝蓝色玻璃钵乾隆

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艺术古风古玩
我要的甜蜜一满钵！

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钵山图绘

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（鸡汁米汤钵钵菜）原料：芥菜1棵、大米200…

（鸡汁米汤钵钵菜）原料：芥菜1棵、大米200克、白兰氏原味鸡精1瓶（68ml）、枸杞10颗、盐1/2茶匙（3克）；做法：1）先将鸡精与等量的清水混合搅匀后备用。2）把芥菜洗净后，掰成段。锅中倒入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出，过冷水后用手轻轻挤出水后，切成碎末。焯烫芥菜的水倒掉不要。3）锅中倒入清水大火煮开后，放入洗净的大米，再次煮开后，调成中火煮15分钟。4）另取一锅，放置一个漏网，将米汤过滤出来。5）将稀释过的鸡精倒入米汤中，大火煮开后，放入切碎的芥菜，和洗净的枸杞，煮2分钟后，放入盐调味即可。 by 文怡心厨房

减肥美食
【钵仔糕】原来自己能做哒！1.粘米粉30克，…

【钵仔糕】原来自己能做哒！1.粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌；2.150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌；3.将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟；4.稍凉后冷藏~此糕重点在于自己往里面加各种好东西，爱吃神马加神马！

美食钵仔糕
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