目鱼蛋是墨鱼的器官之一,但是只有雌墨鱼才有,这个部位可以加工成美味的食品。那么,目鱼蛋什么人不能吃?目鱼蛋是什么东西?目鱼蛋是什么东西目鱼蛋是一种独特的海产品,相传为封建帝王御膳佳品。它其实是雌墨鱼的缠卵腺,一只墨鱼共有两个。目鱼蛋的大小取决于墨鱼本身的大小,被用为食材的目鱼蛋大的接*鸡蛋,小的与鸽子蛋差不多。目鱼蛋的色泽乳白,状如卵,经厨师之手,可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。目鱼蛋的做法红烧目鱼蛋原料:目鱼蛋300克、大蒜一根、生姜片5片、红辣椒一只。做法:1、目鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时,清水洗净待用。2、锅内放适量的食用油开火,放入目鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只,加适量的黄