螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,螃蟹必须活着吃,死的螃蟹会产生有毒物质组胺,有可能造成食物中毒。那么新鲜螃蟹该如何保存?熟螃蟹怎么存放?活螃蟹如何存放据养殖螃蟹的蟹农介绍,“有的人会觉得螃蟹生长在水里,因此拿回家就要放在水里养着,其实家里的水是死水,里面缺氧,容易把螃蟹闷死,比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了。”放在冰箱里保存活螃蟹可以放在冰箱里,根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,但要注意方法,首先把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要