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腊肠的做法腊肠怎么做

步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入鸡腿菇、翻炒至出水。步骤5调入盐、蚝油、生抽、小葱、翻炒均匀、收汁后即可。
腊肠吃多了会上火吗为什么吃腊肠上火腊肠

腊肠吃多了是会上火的，腊肠这类腊肉制品一般是不建议吃太多的，因为是腌制的，并且偏咸，所以吃多了有上火的可能，大家在吃腊肠的时候要注意了。腊肠吃多了会上火吗有可能会上火。吃腊肠多了是会上火，要多喝水，适当的补充B族维生素，适当减少能量的摄入，劳逸结合，多吃蔬菜水果。为什么吃腊肠上火腊肠很咸，适量的吃不会上火，但吃多咸的容易上火。因为多钠导致炎症容易发生。同时，吃完腊肠要记得多喝点水，不然会出现喉咙干的现象。另外，由于腊肠多少经过风干、晒、烟熏的，火气也是很足的，所以吃太多也会有上火的风险，因此要适量吃。腊肠吃多了的危害腊肠虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人
腊肠煲仔饭怎么做腊肠煲仔饭的做法腊肠,煲仔饭

在我们*时生活中经常可以看到有人吃腊肠，腊肠做煲仔饭是很受欢迎的一种食用方法，腊肠煲仔饭做法也很简单，自己在家里也可以制作。腊肠煲仔饭怎么做想一想，每一粒糯米都融入了腊肠的肉香，鸡汤的汤汁，料汁的鲜美，口水都直流三千尺了!准备食材：2杯糯米、1汤匙半酱油、2汤匙老抽、1小汤匙芝麻油、1小杯鸡汤、半汤匙盐、2汤匙油、1小杯干虾仁(温水中浸泡15分钟)、1个洋葱(切丁)、5个香菇干(温水中浸泡至变软，切成小块)、3根腊肠(切片)、1汤匙料酒、适量白胡椒粉具体步骤：1、糯米洗净后浸泡四个小时，放上适量的水，盖上盖子蒸半个小时直到蒸熟，熟后放置一边冷却。2、将酱油、芝麻油、鸡汤和盐碗中，拌匀做成调味汁

腊肠煲仔饭
腊肠可以用烤箱烤着吃吗怎么用烤箱烤腊肠腊肠

腊肠的吃法非常的多样，其中用烤箱烤着吃是很特别的一种方法，不过味道还不错，算是一种网红吃法了，我们一起来学学烤箱烤腊肠的做法吧。腊肠可以用烤箱烤着吃吗腊肠可以放烤箱烤着吃的。腊肠是我们很多地区都会吃的一种腊味。北方的口味会偏咸一些，而南方一带，则会偏甜一些。很多人都喜欢吃腊肠，腊肠也都会出现在各种常见的美食风味中。如何用烤箱烤腊肠食材：腊肠2根做法：1、烤盘里先垫上锡纸，等下腊肠烤起来会有油滴下，容易清洗。2、烤箱180度预热，腊肠表面清洗一下，放在网格上，下面是烤盘。3、放入烤箱，上下火180度烤25分钟，15分钟后，打开烤箱把腊肠翻个面，两面都烤成金黄。4、油会滴下来，整个家里都很香，腊肠
广式腊肠可以煲汤吗？煲汤味道不佳广式腊肠,腊肠

广式腊肠一般常见的做法就是清蒸或者爆炒，很多人想用这个煲汤，下面5号网的小编为你们介绍广式腊肠可以煲汤吗？煲汤味道不佳。广式腊肠可以煲汤吗最好不要用广式腊肠煲汤，相信我，那个味道你绝对不会想喝的，还是建议常规吃法哟。广式腊肠怎么样这款让人期待的正宗广式腊肠，可以从外观上看出，体型上要比常见的广式腊肠要来的大些、粗些，用料十足，其实这才是正宗广式腊肠的本尊，而不是那些细如手指粗细的腊肠的样子。今荣冬菇腊肠在冷态时，总体呈暗红色，肥瘦的红白相间，可以肯定的是，这才是非遗传承的广式腊肠的颜色，不使用红曲红的颜色，绝非那些颜色鲜红的所谓广式腊肠所能比的。这款腊肠使用的冬菇量也看得出分量十足，可圈可点。

腊肠广式腊肠
腌腊肠可以放酒吗?腌腊肠放白酒有什么作用? 腊肠,白酒

腊肠在家就能腌制，而且方法也很简单，买些猪肉和酒就行。那么腌腊肠可以放酒吗?腌腊肠放白酒有什么作用?腌腊肠可以放酒吗腌腊肠是可以放酒的，而且可以用白酒。腌制腊肠的高度白酒最好用那些品质好的，口感好的酱香、浓香型白酒，微量成分丰富，香味浓郁，腌制出的腊肠风味更好。做香肠是要讲气候的，要气候干燥，温度在5-10℃最好，买好肉（前夹最好），切成肉片，也可以加入总量的1/8左右的猪肝，然后放盐（2.5钱/500g)，米酒（55度以上的），胡椒粉，冰糖少量，淹4小时，然后用漏斗灌进洗干净的猪小肠里，用绳索绑成一节一节的，再用温水洗一遍外面，挂在通风处风干，有太阳的时候那出去晒，20天以后就可以吃了。腌腊

腊肠白酒
腊肠用什么肉？做腊肠用什么肉比较好？腊肠,香肠

腊肠一般是用猪肉灌的，然后再加一些常见的调味料，混合在一起。腊肠用的肉质不同味道也不一样，那么，腊肠用什么肉？腊肠用什么肉比较好？腊肠用什么肉比较好做腊肠可以用前腿肉，也可以用后腿肉，用前腿肉做的腊肠比较嫩，后腿肉做的腊肠比较香。但是，由于前腿肉的筋比较多，做的时候要把筋都剔出来，这有点麻烦。因此，大部分人都会选用后腿肉来制作腊肠。也有人喜欢用前槽肉制作腊肠，因为这部分肉肥瘦兼有，而且肉质比较嫩。但是，请大家记住，前槽肉也叫猪颈肉，是猪打针的地方，如果你打算选用前槽肉，一定要仔细观察有没有异常。如果你不懂得识别，建议还是放弃吧。腊肠配料分量：每十斤肉食盐：125克（2两5钱）葱汁：3酒杯（小酒

香肠腊肠
腊肠会坏吗？腊肠放一年可以吃吗？腊肠,香肠

腊肠是经过加工晒制的，水分比较少，和新鲜肉相比，没有那么容易变质，所以可以存放更久一些。那么，腊肠会坏吗？腊肠放一年可以吃吗？腊肠会坏吗北方的温度比较低，冬天20天左右风干放置在冰箱中一般不会坏，吃的时候再蒸。如果怕坏，风干后真空应该没问题。南方的温度比较高，建议放冰箱冷冻保存，可以保存的时间比较久。但是建议半年内吃掉，太放久了就算不变坏味道也会差很多。腊肠什么时候做最好腊肠作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肠保存得最久且不易变味。腊肠在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肠虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肠就不能在常温下保存了。最

香肠腊肠
腊肠皮能吃吗？腊肠外面的皮能吃吗？腊肠,肠衣

腊肠外面的皮就是我们所说的肠衣，主要是用来灌香肠用的。但是如果肠衣用不完的话，扔了又可惜。那么，腊肠皮能吃吗？腊肠外面的皮能吃吗？腊肠外面的皮能吃吗腊肠外面的皮是能吃的，那个是肠衣，就像你*时吃红烧肥肠那个外面最薄的胶质，对身体没有伤害，只不过灌制的香肠多数调料比较重，又经过腌制，重金属含量比较多，还是少吃为好。腊肠皮怎么做好吃主料:青椒4个、腊肠衣76g辅料：油适量、生抽适量、蒜米适量、小葱、适量步骤1、准备好材料。2、将腊肠衣泡水里，泡去咸味。3、青椒去籽后切长片。4、小葱洗净，将葱叶与葱白切分开。5、泡好的肠衣沥去水分。6、热锅下油，放蒜米爆出香味。7、倒入腊肠衣。8、放入葱白。9、倒入

腊肠肠衣
腊肠外面的皮是什么？腊肠皮是什么做的？腊肠,肠衣

灌腊肠之前我们需要准备相应的一些东西，其中肠衣是必备的，主要是用来装肉的。那么，腊肠外面的皮是什么？腊肠皮是什么做的？腊肠外面的皮是什么那个是用猪肠衣做的:家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。腊肠皮怎么做腊肠皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响

腊肠肠衣
腊肠没风干能吃吗？腊肠要风干几天可以吃？腊肠,风干

腊肠需要经过晾晒风干的过程，口感才会好，味道才会香。特别是和米饭放在一起蒸食，是最佳的方法哦！不少人困惑，腊肠没风干能吃吗？关于，腊肠没风干能吃吗？腊肠要风干几天可以吃？5号网小编来为您一一解答！腊肠没风干能吃吗腊肠没风干是可以吃的，建议和米饭蒸在一起使用，口感会更好哦！但其实腊肠风干后20天左右才是最好的，因为腊肠属于腌制食品，腌制过程中容易产生亚硝酸盐，不过腌制时间超过二十天以后，亚硝酸盐基本流失，食品食用比较安全，且口感鲜美，吃起来不柴了。腊肠要风干几天可以吃做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决

腊肠风干
腊肠炒之前怎么处理？腊肠怎么清洗？腊肠,清洗

腊肠是一道传统美食，有广式腊肠、四川腊肠、湖北腊肠、湖南腊肠等等。每个地区的腊肠制作方法和口味都不一样。不少人困惑，腊肠炒之前怎么处理？关于，腊肠炒之前怎么处理？腊肠怎么清洗？5号网小编来为您一一解答！腊肠怎么清洗拿出腊肠，由于晾得比较干，所以需要用温水泡半天，如果比较湿润，省略此步；撒上适量碱面，轻轻搓洗；用清水仔细冲洗干净；加入适量水，煮熟，水开后用中火再煮约20分钟，因为比较干，多煮一会。腊肠炒之前怎么处理洗净煮熟后加入佐料蒸、炒、烤均可。最普遍的吃法：将香肠洗净后煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料。这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味。或把腊肠洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、

腊肠清洗
腊肠吃前需要清洗吗？炒腊肠前要用水洗吗？腊肠,清洗

腊肠晾晒好后，味道香溢可口，非常适合下饭。不少人困惑，吃腊肠前需要清洗吗？关于，腊肠吃前需要清洗吗？炒腊肠前要用水洗吗？5号网小编来为您一一解答！腊肠吃前需要清洗吗腊肠吃前需要清洗。腊肠炒菜前应该用热水清洗一下的，因为腊肠是通加工包装、运输、存放等多种因素，难免有一定污染和生长细菌。所以在煎、煮前应用水清洗一下，将表面的污物、细菌等清洗掉，确保食用卫生。炒腊肠前要用水洗吗炒腊肠前需要用热水清洗下表面，在炒比较好。腊肠一般都经过长时间风干及保存，起码外皮是不会太清洁，所以每次吃腊肠前，都要用热水洗一下再切（专指熟腊肠）。但是，超市卖的腊肠有生熟之分，生腊肠买回家需要蒸制，所以可免去清洗外皮之序。

腊肠清洗
广式腊肠是什么味道?广式腊肠是甜的吗? 腊肠

广式腊肠新鲜好吃，煮起来很香，对于我这种不吃肥肉的人来说，吃起来很扎实，不会有肥肉软软的感觉。那么广式腊肠是什么味道?广式腊肠是甜的吗?广式腊肠是熟的吗?广式腊肠是什么味在广州的时候，一直吃这种皇上皇的加瘦腊肠，袋子一打开便酒香扑鼻，依然是那种熟悉的味道。非常好！味道很好，肥瘦相间，瘦肉较多，淡淡的白酒香气，口感也不错，推荐购买！昨天已经尝了，比超市卖的好吃多了，二八的肥瘦也恰到好处。就是酒味稍浓了点，适合做煲仔饭，涮火锅，烧烤。广式腊肠是甜的吗多半的广式腊肠的味道都是偏甜的。可以切片焯水至半熟，减少甜味;和荷兰豆或者蒜薹或西芹炒，不要再加糖，按*常的喜好炒制，应该可以接受。广式腊肠是熟的吗现
腊肠变黑了还能吃吗?腊肠变黑了可以吃吗? 腊肠

一般来说，到了年后腊肠也还没过期，有的还可以继续吃，吃之前注意看发霉没有。那么腊肠变黑了还能吃吗?腊肠变黑了可以吃吗?腊肠变黑了还能吃吗营养医师介绍腊肠变黑了是不能吃的，因为已经变质了，轻则闹肚子，重则食物中毒,长期使用会致癌。广式腊肠怎么保存广式腊肠、腊味保存的温度非常重要。可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。但油浸得久也易变味，因此腊味勿多买，一般用保鲜纸或腊袋密封，放入冰柜下层下层也能维持
腊肠可以放冰箱保存吗?腊肠可以放冰箱多久? 腊肠,冰箱

过年的腊肠还有很多，一次吃不完，通常我们会放冰箱里。那么腊肠可以放冰箱保存吗?腊肠可以放冰箱多久?腊肠能放冰箱保存吗腊肠是可以放到冰箱里面的。气温回暖时，腊肉、腊肠容易发霉，腊肠不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果温度比较低，可以将腊肠挂在屋檐下，过完年还能放上一阵子，也不会出现走味的问题。如果将腊肠放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。制作腊肠很关键，但是保存环节也很重要。优质腊肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。去年做的腊肠能吃吗取出腊肠，看其颜色，有没有发黑，如果变黑就说明已经变质，就不要吃了。如果颜色依然保持原有的肉色或

冰箱腊肠
腊肠是晒干好还是阴干好?腊肠是风干好还是晒干好? 腊肠

自己灌腊肠吃是最好的，不仅分量足而且味道好，灌好后要记得晾晒。那么腊肠是晒干好还是阴干好?腊肠是风干好还是晒干好?腊肠是晒干还是阴干阴干，放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干，但是房间的温度最好和室外的接*。不能嗮。风干时定期翻面，以便风干的均匀。刚灌好的腊肠要在阴凉处*摊放一天，等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干，肠衣起皱，用牙签在腊肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分。腊肠外面明显干燥就可以太阳下晒几次了。也不要烈日暴晒，以免出油厉害。腊肠怎么腌制腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原
孕妇可以吃腊肠吗?孕妇吃腊肠有影响吗孕妇,腊肠

腊肠一般都是过年的时候吃,不过这东西是经过腌制的,那么问题来了,孕妇是否可以吃腊肠呢?孕妇吃腊肠的话有影响吗?下面我们来一起介绍下吧!孕妇可以吃腊肠吗孕妇慎吃.腊肉含有大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质,孕期服用的话,可能对胎儿不利,尽量不要服用.温馨建议--当然是能不吃就不吃最好了,这毕竟是加了过多的调料味里头的,对胎儿肯定不是很好的,不过,有时也不能太讲究了,想吃时就吃少量的吧,只要有一个度就可以的.--建议还是别吃了,自己家做还是可以吃点的,要是外面买的就别吃,是含亚硝酸盐的腌制品,在一个就是不干净,也会有致癌的可能,对宝宝和孕妇都不好的.孕妇春节饮食三大原则1、不要暴饮暴食,吃得过饱,会

孕妇腊肠
腊肠可以放冰箱吗?腊肠放冰箱可以放多久腊肠,冰箱

腊肠逢年过节都会吃到的食物,这东西和香肠可完全不一样哦,一般是用于炒菜的!那么问题来了,腊肠是否可以放在冰箱呢?腊肠放冰箱可以放多久呢?下面我们来一起介绍下吧!腊肠可以放冰箱吗腊肠是可以放到冰箱里面的.气温回暖时,腊肉、腊肠容易发霉,腊肠不能露天保存很久,只能保存在冰箱.如果温度比较低,可以将腊肠挂在屋檐下,过完年还能放上一阵子,也不会出现走味的问题.如果将腊肠放在冷藏室就要要用保鲜膜包好,或者方便袋装好,要密封,放在冷冻室用袋子装好就行了.制作腊肠很关键,但是保存环节也很重要.优质腊肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁.腊肠放冰箱可以放多久一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0

冰箱腊肠