酱汁鱿鱼

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酱汁鱿鱼怎么做

很多人都爱吃鱿鱼，因为大家都喜欢鱿鱼的味道，不管将它做成哪一种菜肴都独具风味，而且营养也很高，尤其是将鱿鱼做成酱汁鱿鱼，非常受欢迎，下面我们就来聊一聊关于酱汁鱿鱼的具体做法是怎样的。1、酱汁鱿鱼选用材料制作酱汁鱿鱼首先要选择好材料是关键，要准备一个新鲜的鱿鱼和适量的调味料，鱿鱼一定要确保是新鲜的，调味料主要有，酱油，生抽，食用盐和油等，所需要的材料并不算多，但是材料一定要优质上的，因为只有好的材料才能够做出正宗又营养的酱汁鱿鱼，所以大家一定要在制作前选择好材料。2、酱汁鱿鱼的做法步骤首先要把准备好的鱿鱼处理干净，将它切开来去除内脏，清洗干净切成片备用，锅里面放入半锅水，烧开以后就把鱿鱼先倒进去
酱汁鱿鱼的做法如何做酱汁鱿鱼

步骤1准备食材：鱿鱼300克、甜面酱1勺、姜1块、葱1段、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、蚝油1汤匙、油适量、盐适量。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4鱿鱼剥去外皮。步骤5将鱿鱼从里面划上十字花刀。步骤6锅中烧水，烧沸后倒入鱿鱼焯一会儿。步骤7待鱿鱼卷起后捞入碗中，沥干水分。步骤8焯好的鱿鱼加入姜片，蚝油，适量的盐，抓匀腌制半小时。步骤9炒锅倒入适量油，放入葱姜爆香。步骤10再放入腌制好的鱿鱼，加入甜面酱，料酒，白糖，中火翻炒。步骤11最后放入孜然粉，翻炒均匀，即可出锅。