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烙煎饼
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煎面饼用什么面粉 煎饼用热水还是冷水和面 烙单饼用什么水和面煎面饼最关键的是和面、摊饼皮。和面“牵动”的是煎面饼的整体口感，马虎不得。往小麦粉里加上水和成浆，不能和得太稀，也不能太浓。 煎面饼用什么面粉 1 在家做煎一般用低筋面粉和中筋面粉来做。 注意高筋面粉不推荐使用，它本身就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。 煎饼是用普通的面粉就是中间面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋
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2016.6.2早餐记录：紫菜蛋花汤+香葱煎饼+银…2016.6.2早餐记录：紫菜蛋花汤+香葱煎饼+银鱼蒸蛋+车厘子 -
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【红豆煎饼】和面糊；案板上铺上保鲜膜，将…【红豆煎饼】和面糊；案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压*并弄成正方形；加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟；将方形的红豆沙放在圆煎饼中央；将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄；将煎好的煎饼起锅切块即可。 -
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