咖喱菜
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咖喱菜
英国本就不擅长烹饪，又在隔海相望的法国的衬托下成为法国、欧洲乃至全世界的笑柄。和几个欧美朋友聊天聊到大不列颠的美食，一个美国朋友说到“我住在英国时，只有印度菜可以吃”。“我觉得英国菜不好肯定跟他们的天气和人的性格有关”，一个欧洲朋友立刻补充到。英国人自己仿佛也开始了自曝自弃，咖喱已经成了大英境内点击率最高的食物。伦敦奥委会想借着2012年奥运会的时机把英国美食推向世界。可是英国美食倒底有哪些？会被认可吗？
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。