Macarons 杏仁蛋白椰子小圆饼
一枚漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤,在灯光照射下,还会泛著光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,这,才是完美的马卡龙。
马卡龙的口感之所以吸引人,在於完全无法将外型与口感作联想,当咬下口的刹那,有立刻被征服的感觉,是惊喜、还说不出为什麼,必须要回过神来,再咬一口,才有思绪可以思考,这连连而来的惊艳口感到底是什麼。
马卡龙到底流传多久?这个问题好难回答,不过流传至今,或许各个地方所做出来的马卡龙样子有些不同,口味又丰富多变,但唯一不变的就是点心师傅的认真与用心,每个过程都得小心翼翼,而我们也才能吃到这美味无比的幸福滋味。
马卡龙是法国的传统甜点,它起源于意大利,在法国不断发扬广大。迄今为止,马卡龙已有很多很多的种类,象法国的LORRAINE地区的表面龟裂的“南茜马卡龙”;象波尔多地区将葡萄酒运用其中的“圣美爱浓马卡龙”。我们现在通常指的就是”巴黎马卡龙“。现今的巴黎,各家糕饼店都以马卡龙作为自己的招牌,糕点大师们在这方面尽显才艺。 成功的马卡龙,表面*滑富有光泽,圆滚滚的,每个小饼下端有一圈小裙子。吃起来外脆里软,充满杏仁的香味以及内馅带来的各种风味。因为马卡龙小饼,需要用到比较多的糖粉,所以,内馅的调制在口味上要尽量地清淡。并且在品尝时,以清茶/清咖相配为宜。
完美的Macaron就像艺术品,表面与两饼间的接缝需完美无瑕。灯光照射下,光滑的表面泛著光泽,饼身下缘还有因烘烤而出现的美妙蕾丝裙边。一口咬下,薄如蛋壳般的酥软口感,内层是软绵的糖心,美好滋味在口中化开,缓慢温柔的释放,层次极其丰富,让人迷醉。在甜点界,Macaron常被视为主厨的试金石。无数饕客评家入店来,首先点名的多半是Macaron,成败与否,全看这小巧的一枚。
在大巴哈马岛上有一个奇妙的火湖,每当夜间泛舟湖上,信手搅动湖水,顿时火花四溅,船桨能激起万点火光,此起彼落,好似千百只流萤在湖上飞舞。原来,这是湖中大量繁殖的一种海洋生物“甲藻”在作怪,它所含的萤光酵素溅出水面,便会产生氧化作用而发出五光十色的“火花”来。在比米尼岛海岸,有一条没入水中5米深的石路,路面*坦而且开阔。它被人们称为“阿特兰提斯之路”。长期以来,它引起了人们无限的遐思,大多数人猜想它是古代阿特兰提斯人创造的。有的小岛上搭着一座座的茅草小凉棚,供应巴哈马人喜欢的辣椒拌鲜海螺,并以吹海螺号为进餐的信号,供人们尽情地怀古、寻幽。那些长期在高楼大厦、车水马龙中生活惯了的人们觉得小岛的风情趣味盎然。巴哈马人为些也觉得十分自豪,由于巴哈马群岛上日照时间很长,所以他们自称是世界上户外活动时间最长的人。他们以湛蓝的海水、闪烁发光的沙滩、长年充裕的阳光为骄傲。
Cornbread - 玉米面包,英国人和印第安人都喜欢的食物。English Cheese Pie - 英国奶酪派,奶酪对英国人很重要。Venison - 鹿肉,印第安人带来了5头鹿。Ducks & Geese - 鸭和鹅,英国人捕的。Wild Turkey - 野生火鸡。 Garlic and Onions - 大蒜和洋葱。Pumpkin Pudding - 南瓜布丁。 Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猎场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。按照食谱,一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时,直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗。在河南,腊八粥又称"大家饭",是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》:"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。"。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是"岁十二月,合聚万物而索飨之也",腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
中国人讲究食疗,而西方人*惯于吃药片。我们中国的第一部农耕专著《齐民要术》收集谷类、豆类植物十多类,约200余种;蔬菜20多类、100多个品种;鱼、肉、蛋约百余种。我到欧洲去感到很难受,蔬菜都非常贵,一根黄瓜、一棵小的白菜就要一个欧元、合人民币10块,我回到北京拿着10块钱可以买一小车的菜回来。中国的农耕文明使我们有140种菜可以选择吃。所以中华民族形成了以谷物、豆类为主,进食足量蔬菜,以动物性食物作为补充,兼食水果的中华民族传统膳食结构。这种膳食内涵丰富,保健养生功效明确,也保证了膳食的*衡。中华民族几千年生态农业的成功实践,为"寓医于食"、利用饮食养生保健,奠定了坚实的物质基础。
腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗。在河南,腊八粥又称"大家饭",是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》:"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。"。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是"岁十二月,合聚万物而索飨之也",腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
意大利面意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接*中国人饮食*惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。意大利面是非常美味的哦!
姜饼的英文有两种一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼。而另一种说法来自德语,叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。现在还有很多种花样,比如巧克力姜饼、姜饼小屋之类。在十字军东征的时候,"姜"是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。在欧洲还有一种"姜饼市集",市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。在被赋与了圣诞节的气氛之后,姜饼很快就被广为流传,成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时,法国北部和德国,教父、教母都会在这一天送各种形状,如心星、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。
可爱的小松鼠,驯良,乖巧,很讨人喜欢。它们面容清秀,眼睛闪闪有光,身体矫健,四肢轻快,非常敏捷,非常机警。玲珑的小面孔,衬上一条帽缨形的美丽的尾巴,显得格外漂亮;尾巴老是翘起来,一直翘到头上,身子就躲在尾巴底下歇凉。它们常常直竖著身子坐著,像人们用手一样,用前爪往嘴里送东西吃。可以说,松鼠最不像四足兽了。松鼠不躲藏在地底下,经常在高处活动,像鸟类似的住在树上,满树林里跑,从这棵树跳到那棵树。它们在树上做窝,摘果实,喝露水,只有树被风刮得太厉害了,才到地上来。在田野里,在*原地区,是找不到松鼠的。它们从来不接*人的住宅,也不呆在小树丛里,只喜欢大的树木,住在高大的树上。在晴明的夏夜,可以听到松鼠在树上跳著叫著,互相追逐的声音。它们好像很怕强烈的日光,白天躲在窝里歇凉,晚上出来练跑,玩耍,吃东西。它们虽然也捕捉鸟雀,却不是肉食兽类,常吃的是杏仁、榛子、榉实和橡栗。
小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫"黄花鱼"、"小黄花"。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。为*海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动现象,黄昏时上升,黎明下降,白昼栖息于底层或*底层。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月间产卵,主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食,秋末返回深海。鳔能发声。中国产于东海、黄海、渤海,朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白。
福建土楼,因其大多数为福建客家人所建,故又称"客家土楼"。 土楼产生于宋元,成熟于明末、清代和民国时期。以土、木、石、竹为主要建筑材料,利用未经烧焙的土并按一定比例的沙质黏土和黏质沙土拌合而成,用夹墙板夯筑而成的两层以上的房屋。福建土楼含福建省永定县的高北土楼群、洪坑土楼群、初溪土楼群和衍香楼、振福楼,南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群和贵楼、怀远楼,华安县的大地土楼群。其中二宜楼位于华安县仙都镇大地村,它是我国圆士楼古民居的杰出代表,素有"土楼之王""国之瑰宝"之美誉,它以规模宏大、设计科学、布局合理、保存完好闻名遐迩,为全国重点文物保护单位。福建土楼作为福建客家人引为自豪的建筑形式,是福建民居中的瑰宝。同时又揉进了人文因素,堪称"天、地、人"三方结合的缩影.数十户、几百人同往一楼,反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。因此,一部土楼史,便是一部乡村家族史。土楼的子孙往往无须族谱便能侃侃道出家族的源流。
汉堡包汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉沫和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的*惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。
腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗。在河南,腊八粥又称"大家饭",是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》:"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。"。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是"岁十二月,合聚万物而索飨之也",腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
Cornbread-玉米面包,英国人和印第安人都喜欢的食物。EnglishCheesePie-英国奶酪派,奶酪对英国人很重要。Venison-鹿肉,印第安人带来了5头鹿。DucksGeese-鸭和鹅,英国人捕的。WildTurkey-野生火鸡。GarlicandOnions-大蒜和洋葱。PumpkinPudding-南瓜布丁。IndianPudding-印地安布丁。Salad-沙拉。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猎场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。按照食谱,一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时,直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
介绍:腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。 农历十二月初八,中国汉族民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。 《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。
大好时光剧照图片集锦,大好时光剧照图片合集.袁浩(胡歌饰)长得一表人才,性格成熟稳重,又是旅行社的副总经理,事业前途一片大好,然而,这位如此优秀的男人,却是一个不折不扣的不婚主义者。父母失败的婚姻在袁浩心中埋下了恐惧的种子,之后一段纠缠不清的感情又令他对女人的疯狂与执着敬而远之。某日,袁浩遇见了名为茅小春(王晓晨饰)的护士,巧合的是,和袁浩一样,茅小春亦对婚姻没有任何期冀和向往。茅小春身世复杂,有着不为人知的过去,她和袁浩仿佛命中注定的冤家对头,一见面就是吵不完的架,拌不完的嘴。随着时间的推移,袁浩渐渐发现了茅小春的聪慧与敏感,茅小春亦被袁浩吸引,然而,两人若想走到一起,就必然背叛他们各自的人生信条,他们会做出怎样的选择呢?
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一个人的《皮蛋豆腐》,一个人的《清蒸鲈鱼》,一个人的《牛油果拌饭》,一个人的《上海蛋饺》,一个人的《烈日松饼》,一个人的《清炖豆腐球》,一个人的《雪山西瓜汁》,一个人的《成都凉面》……一个人的不孤单美食。
20集美食类纪录片《一人食》,以每集3分钟的美味时光,重新定义“不孤单的食物美学”,用清新而富有新意镜中光景,烹调着*日生活中的普通食材。每集介绍一道菜的制作方法,一位有情趣的人的生活方式,一种独立而积极的心情状态。“一个人也要好好吃饭”,与孤独无关与美食有关,《一人食》如是说。
雷场相思树剧照图片集锦,雷场相思树剧照图片合集.对越自卫反击战前夕,来自五湖四海的学员们集中在陆军学院,积极报名请战,奔赴中越前线。他们中有来自农学院的刘国政(赵军饰),有医学院毕业的丛培民(沈晓谦饰),还有中文系高材生邱原(胡亚捷饰),他们和“唱歌王子”尹默涛(巫刚饰)、季刚(张建民饰)等共同分配到边防部队某团。除了邱原被留在团部指挥所,其他四人全部上了一线部队。战斗开始后,由于敌众我寡,我军伤亡惨重,不安心团部“观景”的邱原坚决要求去前沿阵地,首长同意了他的请求。刘国政在用身体排雷中不幸牺牲,尹默涛也触发拌雷殉国,而丛培民也失去了一条腿,悲痛欲绝的邱原决心为战友报仇,他甩开拽着他的季刚,冲上阵地......本片获第七届金鸡电影节特别奖。