老坛酸菜
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老坛酸菜
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道之韵 一、开坛 民歌曲谱第五届江西艺术节参评节目《道之韵》是鹰潭深入挖掘道教文化而创排的一出具有浓郁中国特色的道文化音乐情景剧。《道之韵》在曲调上以道教音乐为基础，融合了二泉印月、赣剧、弋阳腔等江南水乡音乐以及现代音乐元素，整个旋律兼具宫观庙宇音乐和民间音乐特点，丰富多彩、委婉动听。 在内容上，整台节目由“开坛”、“请水”、“祈福”、“授箓”、“添寿”、“贺喜”、“养性”、“供天”等几大篇章构成，通过情景剧的表现手法，把传统文化中的“福、禄、寿、喜”四大文化符号提炼加工，使节目具有浓郁的中国特色。此外，节目还别具匠心地增添了吟诵诗这一元素，通过“说道人”把“天人合一、道法自然”等道文化最为精华的部分以语言的形式 -
酸菜长白膜还能吃吗 酸菜长白膜了怎么办在*时生活中经常会选腌制一些咸菜来改善食用口味，咸菜在食用的过程中可以起到一定的开胃消食的作用，但是在*时腌制的过程中可以发现有的酸菜在腌制的过程中出现长白膜的情况，那么酸菜上如果生长出白膜的话还可以继续食用吗?酸菜上生长白膜的原因是什么呢?又该如何去处理呢?我们一起来看看吧。一、酸菜长白膜能吃吗酸菜上如果出现长白膜的情况的话不建议再继续食用，因为生长出的白膜一般都是属于一种化学物质，在食用之后多多少少都是会对人体健康造成一定的不利影响，而且在酸菜上生长出的白膜的话有的时候可能是因为酸菜自身在腌制的过程中逐渐开始出现腐坏的情况，一般这种情况的酸菜的话就会出现长白膜的情况，只不过酸菜的腐坏的过程 -
腌酸菜为什么容易烂 冷水腌酸菜不烂又好吃很多人都在学着做酸菜，但是在腌制的时候，会遭遇到很多问题，其中最大的问题就是酸菜会腐烂。这个时候就会思索，到底是什么原因导致酸菜腐烂的呢?下面一起来看看。腌酸菜为什么容易烂腌酸菜会烂的话，是因为储存的时候不到位，酸菜是不能与空气接触的，一旦与空气接触就会产生真菌，那么白菜就会变质，所以在腌制的时候，用凉开水淹没白菜，再将坛子的口密封煮，还需要注意的一点就是，酸菜的腌制时间不宜太久，否则很容易产生致癌物质。酸菜怎么腌不烂1、选菜：酸菜的味道与白菜的品种是脱离不开的，我们在选择的时候，一定要选择大小适中的，若是菜帮的颜色稍微有点发黄，那就更好了，在腌制出来之后，颜色会非常漂亮。2、洗菜：清洗这个过 -
女性经期的时候可以吃酸菜吗 经期能吃酸菜吗我们大家都知道，女性朋友们在经期的时候需要注意的地方是非常多的了，尤其是在饮食上需要注意的就更多了，很多食物都是经期的时候不适合吃的了，那么酸菜这样的食物，经期的时候可以吃吗，下面就让我们一起看看吧。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜是将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味，不过酸菜是因为香才好吃而不是因为酸才好吃，只有腌制的泡菜才有香气才好吃，兑制的酸菜只有酸，而没有香，所以不好吃。月经期间是可以吃酸菜的，女性朋友不用担心，不会影响到月经的。建议期间注意饮食清淡，禁辛辣刺激的食物，同时注意保持经期清洁 -
酸菜的药用价值有哪些 腌过酸菜的水有什么用酸菜是许多朋友们都比较喜欢吃的食物了，当然了，尤其是我们在喝酒的时候，吃一些酸菜是非常舒服的，其实酸菜不仅非常的美味哦，更是有着非常高的药用价值了，多吃一些酸菜不仅可以增进食欲，更是有着很不错的减肥美容的作用哦。1、增加食欲那么多人喜欢吃酸菜，因为酸菜吃起来又酸又脆，口感独特呀!酸菜发酵过程中生产的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味，且口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻。尤其是到了夏季，天气非常的炎热，我们经常会出现没胃口吃饭的情况了，这时候我们就可以吃一些酸菜了，可以很好的增进食欲的。2、减肥美容看看韩国的欧巴个个都是肤白腰瘦还有让人羡慕死的大长腿，因为人家经常 -
腌酸菜多久时间可以吃,腌酸菜用什么容器最好 腌酸菜多长时间能吃酸菜这种食物很多人都爱吃，尤其是在东北地区很受欢迎，腌酸菜的做法也很容易，但是腌酸菜多久时间可以吃呢? 腌酸菜多久时间可以吃 1 腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。 因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害。短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，对于身体健康的威
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腌酸菜一般要多久可以吃,酸菜用什么容器腌制最好 腌酸菜用什么容器酸菜的腌制方法和泡菜差不多，都是用到食盐腌制的，那么腌酸菜的话，一般要多久可以吃呢? 腌酸菜一般要多久可以吃 1 腌酸菜差不多要等待一个月才能食用，因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害。酸菜在腌制的过程中，第一个星期亚硝酸盐含量是最高的，10天之后亚硝酸盐才会逐渐的下降，20天之后亚硝酸盐的含量就会
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做泡菜用什么盐比较好,泡菜坛渗水怎么补救 阻止坛沿水吸入坛子内部泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点，那么做泡菜用什么盐比较好？ 做泡菜用什么盐比较好 1 泡菜盐用的盐是普通的食盐，最好是粗盐这样的盐口感上会更细腻，而且味道比较浓重，不需要放太多，没有经过特别加工的食盐，在泡的时候需要准备好一些蔬菜，可以加自己爱吃的，根据方法和步骤进行。 -
酸菜炖排骨怎么做好吃,酸菜排骨吃了会胖吗 东北酸菜炖排骨酸菜很多人都吃过，适量的吃一些有很好的开胃作用，它的烹饪方法也很多，炖排骨就是不错的做法，下面来看看酸菜炖排骨怎么做好吃。 酸菜炖排骨怎么做好吃 1 准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。 1.把排骨剁成小块，而且只能取中间的小排骨，同时对于两头的大骨头，是不能用的。然后用开水烫去排骨的血沫。同 -
酸菜鱼可以放豆芽吗,酸菜鱼不够酸怎么办 酸菜鱼豆芽酸菜鱼可以说是大家非常熟悉的食物，它的味道酸辣可口，营养美味，深受大家的喜爱。那么酸菜鱼可以放豆芽吗？ 酸菜鱼可以放豆芽吗 1 可以的哦，做酸菜鱼要放豆芽之前要将豆芽炒熟，然后当酸菜煮三分钟后放入姜片，放入卢鱼并且翻动鱼身，再煮三分钟后，加入适量盐，然后就可以放入早已炒熟的豆芽。 酸菜鱼不 -
东北腌酸菜的做法 东北腌酸菜怎么做好吃步骤1准备食材：白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。 步骤2白菜去根切段。 步骤3首先在容器中放入白菜，再放入盐、生抽、醋抓拌均匀，腌制1小时。 步骤4然后将腌制好的白菜挤干水分 步骤5最后放入瓶子中密封15天即可。 -
酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的做法鱼肉切薄片，放碗里调入腌鱼调料抓匀，腌制15分钟。酸菜洗净切条，姜蒜切片，干辣椒切段。油锅烧至7成热，放一半花椒和干辣椒炝锅，放八角、姜蒜和酸菜一起炒。香味出来后，加水，放鱼头鱼骨大火煮开，文火煮15分钟。倒鱼片，烫熟后出锅。油锅烧至7成热，加干辣椒和花椒爆香，油浇在酸菜鱼上即可。 酸菜鱼怎么做 主料： 淡水鱼1条，酸菜1袋 辅料： 泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根 腌鱼调料： 蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙 酸菜鱼的做法 1、将鱼*放在案板上，从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨 -
酸菜炒春笋的做法 酸菜炒春笋怎么做步骤1所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙。 步骤2春笋剥外壳，切长段。 步骤3焯水。 步骤4酸菜洗去盐分，切丝。 步骤5小葱切段。 步骤6干辣椒切段。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。 步骤10调入生抽、盐、葱段，炒匀即可。 -
酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做步骤1食材：草鱼500克、酸菜半颗、香菜1颗、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8个、淀粉1克、蛋清1个。调味料：食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、盐1克。 步骤2草鱼切片。 步骤3加料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟。 步骤4酸菜洗净，切小段。 步骤5香菜切小段。 步骤6大葱切段。 步骤7姜切片。 步骤8泡椒切小段。 步骤9炒锅中油温5成热 -
陈小坛被传分手后首晒图，直言配了把绿色的弓，这是暗示被绿了吗 陈小坛陈小坛自从出道以来一直处于不温不火的状态，不过这个女孩子却一直也不在意这些，在她和另外一个男明星于小彤谈恋爱以后，双方就更是低调的不得了。不过很多粉丝却并不看好他们这段恋情，毕竟于小彤身上出过太多的绯闻，几个前女友对这个大男孩的评价也不是很好。不过无论网友怎么议论，陈小坛还是经常晒出和于小彤的幸福照片，渐渐地也让粉丝们放下了心，祝福她的新恋情。可是最*一段时间，有网友突然发现在陈小坛生日这一天，于小彤一反常态地并没有晒出祝福文章，不仅如此，他和陈小坛两个人已经很久没有晒出幸福互动了。 这对于两个喜欢晒恩爱的人来说是非常奇怪的，在分手的传闻沸沸扬扬之时，于小彤方面的工作人员明确表示双方并没 -
酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的简单做法 鱼类,酸菜鱼大家在生活中应该都吃过酸菜鱼吧，那么你会做酸菜鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟酸菜鱼怎么做好吃，以及酸菜鱼的简单做法？跟着小编我们一起来学*吧。酸菜鱼怎么做好吃 1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。2、把鱼全部放入大碗，加入盐和白酒，抓匀腌制约10分钟。3、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两半，花椒不用切。4、热锅，加油30ml烧热，放姜丝和泡椒爆炒，放入鱼头和鱼尾煎香。5、倒入酸菜翻炒半分钟，加三碗清水约600ml，加盖煮沸后放入鱼骨。6、待汤煮到奶白色，除了汤之外 -
石斑鱼可以做酸菜鱼吗 酸菜石斑鱼做法 石斑鱼,酸菜鱼石斑鱼是可以做酸菜鱼的，石斑鱼是一种味道很鲜美的鱼类，用来做酸菜鱼也是非常好吃，不过酸菜可能会盖住石斑鱼半身的鲜味。石斑鱼可以做酸菜鱼吗石斑鱼可以做酸菜鱼。不过酸菜鱼比较多调料，料的味道容易盖过鱼的味道。石斑鱼一般清蒸比较能吃出它的鲜美。石斑鱼怎么做酸菜鱼1、将石斑鱼*放在案板上，取一把锋利的快刀*着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉*放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。4、锅内倒入比炒菜稍 -
黑鱼可以做酸菜鱼吗？黑鱼做酸菜鱼好吃吗？ 黑鱼,酸菜鱼酸菜鱼是我国的一道特色菜，也是餐馆一年四季都比较热门的一道菜谱，营养又美味。那么，黑鱼可以做酸菜鱼吗？黑鱼做酸菜鱼好吃吗？黑鱼可以做酸菜鱼吗黑鱼酸菜鱼做法材料：白糖、姜、盐、酱油、鸡精、高汤、味精、胡椒、辣椒、黑鱼、鸡蛋、酸菜、料酒、。做法：1、黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚好。将鱼分解：将黑鱼厚身部分的鱼肉斜片成片；剔出鱼头、鱼尾、鱼排（鱼排切段）等作为后面做鱼汤时候的材料。生姜洗净切片、蒜瓣去皮（大概半个蒜）、香菜洗净切段。鱼片中加入酸菜鱼调料里的腌鱼包、料酒稍微抓腌均匀。2、炒锅烧热倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒，倒入料酒继 -
雪里红怎么做酸菜?雪里蕻如何做酸菜? 雪里红,酸菜有些人比较的喜欢吃酸菜，家里采摘了一些雪里红去腌制，再过20多天就能开菜坛了。那么雪里红怎么做酸菜?雪里蕻如何做酸菜?雪里红怎么做酸菜用料：雪菜4000克、食盐50克、花椒几粒、白酒10克做法：1、雪里蕻摘去老叶，清洗干净2、放在通风处晾晒至干3、把晾好的雪里蕻切碎4、用盐拌匀，并揉搓5、坛子清洗干净，晾干6、底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实7、封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后可以食用腌雪里红为什么用盐食盐有防腐的作用，能抑制微生物的活动，食盐的高渗透压作用还能使雪里红中的水分外渗，同时带走了原料菜中一些辛辣、苦、涩等令人不快的气味，雪里红 -
孕妇能吃酸菜鱼吗？孕妇能吃酸菜鱼火锅吗？ 酸菜鱼,孕妇,健康酸菜鱼作为日常菜系的一种，其酸爽滑嫩的口感很受大众喜欢。对于喜欢吃鱼的孕妇来说，更是一道开胃的好菜，那么孕妇能不能吃酸菜鱼呢？孕妇可以吃酸菜鱼吗1、酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十分过瘾爽口。就酸菜鱼的材料来看，孕妇吃鱼是没有问题的;但酸菜是一种腌制食物，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，是一种容易致癌的物质;偶尔吃下腌制食物是可以的，天天吃就对健康不利了。2、腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，几乎“全军覆没”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降，缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好。3、由于酸菜中含有很多酸性物质，进食后在整个消化道形成酸性较大的