我们知道竹笋这种食物,如果制作的很好的话,会起到一个很好的功效,而且如果做得成功,其味道也是非常好吃的,但是如果处理不当的话,则会有一些苦涩的味道,那么在制作竹笋的过程中有哪些方法可以帮助去除竹笋的苦涩味重而食,凿出来的竹笋非常好吃呢?下面就让小编给大家说几种方法。1.用清水浸泡一天。要想彻底去除竹笋的苦涩味,将竹笋泡入清水中的方法是非常有帮助的,不过要注意时间,最少要浸泡一天。但是同样的,这个世界上没有一劳永逸的事情,浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水,这样可以更好地帮助去除竹笋的苦涩味,就这样不停的换水,然后浸泡坚持一天之后,取出即可完全去除竹笋的苦涩味。2.用开水煮竹笋。这