由于现在人们生活水*的不断提高,一些人们之前没有吃过的甚至是连听都没有听过的食物都出现在了人们的生活当中。其中一种人们比较陌生的食物就是芡实米。说它是食物不如更准确的说它是一种药物,这种药物富含淀粉和纤维素,营养价值很高,并且这种药物还具有缓解肠胃不适,增强人体免疫力的神器功效。下面就为大家介绍芡实米的食用营养功效。1、芡实米含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。因此我们在生活饮食上,也可以把芡实米当做一种调剂生活饮食的美食哦。2、芡实米可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水*的提高,可使肺癌、胃癌的发