名菜
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螃蟹能不能和南瓜一起吃吗,螃蟹炖南瓜是哪的名菜 螃蟹和南瓜相克吗南瓜和螃蟹都是秋季上市的食物，二者的营养丰富，味道也不错，现在大家比较关心食物相克的问题，那么螃蟹能不能和南瓜一起吃呢？ 螃蟹能不能和南瓜一起吃吗 1 可以少量同食，注意不要一起吃太多。 1.螃蟹主要含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪以及多种维生素和矿物质，南瓜中主要含有碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成分，二者的营养成分并不冲突，是可以少量同食的。
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一道家常九转大肠 教你怎么做鲁系名菜九转大肠系济南"九华楼"店主所首创，它所用的材料有有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻，还有山东的辛辣货:大葱、大姜、大蒜以及料酒、清汤、香油等。口感多变、甜酸苦辣皆有。不过现在我们要学的是家常版的九转大肠，不需要那么多的材料，而且做起来也简单。下面就让我们来看一下该怎么做好一道家常的九转大肠吧。九转大肠1.先将一副新鲜的猪大肠套好放入清水中浸泡1-2小时，然后放入一勺子盐，反复对猪大肠进行揉搓，滤净猪大肠，然后倒入大约30克的面粉，再次进行揉搓，去掉多余的油脂，最后再用清水洗干净。2.将猪大肠细尾切去，然后每段切成大约2.5厘米的长度，放入沸水中煮熟，再把它们捞出来沥干水分。九转 -
东坡肉是什么地方的名菜 东坡肉是哪的美食东坡肉发源于四川眉山地区，如今也是江南地区非常受欢迎的传统名菜，东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。 东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是四川眉山和江南地区的名菜，当然，不同的地方东坡肉的做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉用猪肉作为主要材料，成菜造型大同小异，肉码得整整齐齐的麻将块儿，薄皮嫩肉，色泽红亮，色如玛瑙，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。 东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。 -
糯米鸡是哪里的名菜 糯米鸡是什么地方的菜糯米鸡是中国广东地区的名菜，属于粤菜系，起源于广东广州，是几乎所有的粤菜餐厅都会有的一道知名菜肴。 据说糯米鸡起源于广东广州的夜市，最开始是用碗盖着蒸，后来小贩为了方便，所以改成了用荷叶包着蒸。以前的糯米鸡大多是用糯米、瑶柱、虾干粒等作为馅料，而且做出来分量很足，很大，一个糯米鸡，已经够吃饱了，后来上世纪八十年代，广东酒楼开始研发出了“小”的糯米鸡，一直到现在。 糯米鸡是广东特色菜的一种，它的制作方法是在糯米里放上鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等材料，然后用荷叶包着，放进蒸笼里面蒸熟，糯米里面融入了荷叶的香味，清香扑鼻，咀嚼的时候，糯米和鸡肉的香味混合在一起，非常好吃。糯米鸡是粤菜的 -
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