蚂蚱菜虽然是一种野菜,但是很多地方人都喜欢吃,对于其食用方法很多,人们好奇的是能不能生吃。那么,蚂蚱菜能生吃吗?蚂蚱菜可以生吃吗?蚂蚱菜能生吃吗蚂蚱菜可以生吃的。蚂蚱菜,又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜,学名马齿苋,是常见的一种山野菜,蚂蚱菜为药食两用植物。蚂蚱菜可以凉拌着生吃,但吃前要认真清洗一下,因为生长在室外,会有灰尘等。小时候都是蘸点儿酱卷饼吃 味道不错。蚂蚱菜的营养价值《中国植物志》:“多年生草本,高60—100厘米。根粗壮,木质化,淡褐色至灰色,茎数个由根颈处生出,二歧或三歧分枝,开展,老茎常红紫色。别名长蕊石头花、丝石竹、山蚂蚱、蚂蚱菜,为石竹科多