炒藕带
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炒藕带
本专辑绝对不是专为卖萌所设，吃货萌点低的果断进....
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为带土建立的专辑
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干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒，和不加芡汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
广州经典粤菜干炒牛河图片壁纸，干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。干炒牛河是广式小吃的经典系列，讲究的是鲜香爽滑，不油不腻。吃完河粉后盘底不能有多余的油分，所以这个菜油的用量、火候的掌握非常关键。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。
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纪录片《藕》以笔者的父亲扒藕人为拍摄对象，跟踪拍摄他们在外地讨生活所遇到的人和事，他们像候鸟一样长年的奔波于南北几个主要的莲藕种植省份。他们以“藕”为生，在外讨生活的过程中和家庭又有着像“藕丝”一样千丝万缕的联系。
纪录片《藕》以笔者的父亲扒藕人为拍摄对象，跟踪拍摄他们在外地讨生活所遇到的人和事，他们像候鸟一样长年的奔波于南北几个主要的莲藕种植省份。他们以“藕”为生，在外讨生活的过程中和家庭又有着像“藕丝”一样千丝万缕的联系。
