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【菠萝泡芙】配料：黄油60g 牛奶134g 低筋…

【菠萝泡芙】配料：黄油60g 牛奶134g 低筋粉67g 鸡蛋2个淡奶油100g 白砂糖30g 酥皮适量过程2、加低筋粉快速搅拌均匀 1、黄油加牛奶隔水加热融化直至沸腾

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【白云糕做法】主料：白芸豆红豆沙馅做法…

【白云糕做法】主料：白芸豆红豆沙馅做法：1：白芸豆加足水浸泡一夜。(半保鲜盒泡一夜就成了一小盆了。) 2：泡好的芸豆放入高压锅煮绵软。 3：煮好的芸豆剥去外皮，放盆里用勺子碾成芸豆泥。(或放保鲜袋用擀面杖擀碎) 4：取适量芸豆泥，按成薄片包上红豆沙，收口。 5：放入月饼模具中，压实，轻轻推出就成了漂亮的芸豆糕了。

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【黑米糕做法】主料:黑米粗粒500g，粘米10…

【黑米糕做法】主料:黑米粗粒500g，粘米100g，糖,200g，色拉油100g, 糯米300g. 制作步骤 1、黑米粘米先用水泡开; 2、放入锅中大火蒸二十分钟左右取出用榨汁榨成面糊。; 3、面糊取和糯米加上面材料拌匀成面团，折后加入色拉油，用心形磨具中抹油压实，再放锅中蒸8分钟; 4、凉后倒扣装盘冷即可。

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【流沙包】材料：面粉200克、温牛奶100克（…

【流沙包】材料：面粉200克、温牛奶100克（或30度温水100克）、安琪酵母2克、白糖10克、自制流沙馅料做法：【流沙馅】材料：咸蛋3个、黄油12克、细砂糖10克、奶粉5克、牛奶适量做法： 1、先将糖、奶粉装入一个大盆中，咸蛋放入锅内蒸熟，然后用勺子压碎过筛筛入大盆； 2.、黄油用微波炉或隔水加热融化后，倒入大盆与其它材料混合搅拌均匀，然后加入适量的牛奶继续搅拌均匀，这样流沙馅就做好了，然后把它放入冰箱冷藏待用 3、把酵母倒入牛奶或温水中搅拌均匀，静置3-5分钟后加入白糖搅拌均匀，接着倒入面粉用筷子同一个方向搅拌成雪花片状直止无干粉状态，然后再用手揉成三光面团，此步骤我是用的压面机直

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【芸豆糕】芸豆糕原本老北京的民间小吃，…

【芸豆糕】芸豆糕原本老北京的民间小吃，据说是慈禧太后时流传到宫里，也就成了著名的宫廷小吃。芸豆糕色泽雪白，质地柔软，吃在嘴里香甜爽口，软而不腻。芸豆糕无油少糖，内馅和外皮都是豆子，营养丰富，相对多糖多油的小点心来说也非常健康。主料：白芸豆红豆沙馅做法：1：白芸豆加足水浸泡一夜。(半保鲜盒泡一夜就成了一小盆了。) 2：泡好的芸豆放入高压锅煮绵软。 3：煮好的芸豆剥去外皮，放盆里用勺子碾成芸豆泥。(或放保鲜袋用擀面杖擀碎) 4：取适量芸豆泥，按成薄片包上红豆沙，收口。 5：放入月饼模具中，压实，轻轻推出就成了漂亮的芸豆糕了。

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春饼的做法做法： 1、和面就是用80度的水…

春饼的做法做法： 1、和面就是用80度的水温来和面，就是水开后放个两分钟的烫度来和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔 15-20 分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。 2、醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按*，再用小擀面杖稍稍擀开些。

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心形巧克力用料:苦甜巧克力:200克，蛋白2…

心形巧克力用料:苦甜巧克力:200克，蛋白2个，淡奶油:100克，砂糖:250克，蜂蜜:20克，奶油50克，做法: 1.准备好蛋白、白糖、淡奶、蜂蜜、奶油备用。 1.先将砂糖跟蜂蜜倒在容器内,用直火加热,让其慢慢的融化。 2.熬焦糖的时候要注意看糖的颜色,颜色到金黄色即可,温度到130度也是可以的，然后倒入加热过的淡奶油后要快速的搅拌,让其能充分的融合。 3.加入奶油用焦糖的余温将奶油完全融化后调匀。 4.加入融化好的苦甜巧克力搅拌均匀。 5.把做好的巧克力夹心倒在模具里然后冷冻。

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【花式馒头大全】使用配方：低筋面粉 …

【花式馒头大全】使用配方：低筋面粉（100%）400克，无铝双效泡打粉（1%）4克， 500馒头改良剂（0.4%）1.6克，安琪酵母1%）4克，白糖18%）72克，清水（45%）180克。

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【端午粽子做法】食材：糯米：适量、粽叶…

【端午粽子做法】食材：糯米：适量、粽叶：适量、内馅：根据自己口味选择、棉绳：适量准备篇：糯米提前洗净，泡1天，如果不急尽量多泡久一些，最好坚持半天换一次水。粽叶浸泡一天使其变软，市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好，泡水或者腌制。如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的，因为很多黑心商家用化工原料上色的。做法：包好的粽子放入锅中（水量没过粽子为宜），大火煮1小时即可。煮好的粽子放入冰水中冰镇，剩下的粽子放入冰箱中冷冻。下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅，上气后蒸20分钟即可。

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【胶东喜饼做法】胶东喜饼原来是胶东家里…

【胶东喜饼做法】胶东喜饼原来是胶东家里姑娘出嫁娘家必做的一种发面饼。原料：面粉、鸡蛋、白糖、花生油、酵母做法：1.准备好原材料2.酵母粉用少许温水化开。 3.找个大容器，把鸡蛋、白糖、酵母粉、两勺植物油混合在一起； 4.把混合物充分搅拌开，使白糖溶化； 5.把面粉倒进鸡蛋混合物里； 6.边倒边搅拌，成絮状。 7.把絮状面揉成光滑面团，加盖保鲜膜使面醒发； 8.面团发到两倍大，里面成蜂窝状就可以了； 9.把醒发好的面团排气，揉成光滑面团； 10.将大面团分割成大小相等的小面剂；

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【健康油条】做法： 1：将（泡打粉）、盐…

【健康油条】做法： 1：将（泡打粉）、盐、碱、矾、糖、加热好的牛奶（或水）放容器里搅拌均匀，静至１０分钟左右； 2：加入面粉，揉2-3分钟（不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘），加盖室温放置两小时；3：再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜（如图2）；【完整做法戳下面链接】

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正宗马拉糕做法用料: 面粉3.8斤,士粉(蛋黄…

正宗马拉糕做法用料: 面粉3.8斤,士粉(蛋黄粉)8两,奶粉10两,白糖2斤，糖浆3斤，食粉8钱，吉泡打粉2.6两，食分8钱，鸡蛋60个，碱水适量。做法: 1 、鸡蛋,面粉,吉士粉,奶粉,白糖,发酵粉搅拌成面糊,不用打发。【完整做法戳下面链接】

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【江米条】【江米条材料】一：糯米粉５０…

【江米条】【江米条材料】一：糯米粉５００克（提出７两，加饴糖２两，开水和面挂桨，和糖用）（稍硬）白糖３５０克，饴糖１００克，水６００克。【步骤】１：取４５０克水烧开放入３５０克糯米粉和饴糖，烫熟、凉凉，剩余的糯米粉戗入烫面内揉匀成团（３两面，面团稍硬点）３：擀片切成小条（整体０.５厘米厚），炸至成金黄色（油温１００度----１１０度） 4：挂桨撒白糖关健：（是面团软度）挂桨分两种：（一个是翻沙，一个是拔丝）熬成淡黄色、下江米条。

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【哈雷蛋糕】原料：鸡蛋55克，糖60克，盐1…

【哈雷蛋糕】原料：鸡蛋55克，糖60克，盐1克，低筋粉60克，吉士粉10克，泡打粉1克，色拉油50克，里面还可以放点葡萄干（3倍用料可以做成6个）工具：搅拌器，搅拌桶，裱花带，电子秤，搅拌棒，纸杯烘焙：上火180度，下火190度，约25分钟制作过程： 1、准备好材料和工具。 2、把鸡蛋打入到搅拌桶里。 3、糖…

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蛋糕我们已经做多了，似乎一切都是那么的顺…

蛋糕我们已经做多了，似乎一切都是那么的顺其自然~偶尔试下不用烤箱做的蛋糕也是别有一番风味呢！而且蒸出来的蛋糕不上火哦

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冬季吃点红枣非常的好，美容又养颜。枣泥蛋…

冬季吃点红枣非常的好，美容又养颜。枣泥蛋糕，因其口感香甜，枣香诱人得到了很多人的喜爱。【准备食材】：鸡蛋15只，砂糖500g，低筋400g，泡打粉2g，油500g，枣泥2斤〔过滤完剩620克g〕，白兰地50g。做法： 1、将红枣洗净去核; 2、清水+白兰地浸泡(半小时)，煮透，成糊泥状备用;。

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