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凉皮的热量 凉皮的做法如果按100克计算，那100克凉皮的热量大约是137 大卡。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮可谓是四季皆宜，是不可多得的天然绿色无公害食品。 凉皮的热量 凉皮是夏季我们常吃的一种食物，因为口感清爽，配菜也十分的开胃，深受吃货们的喜欢。不过有些女性为了保持好的身材，吃东西时格外的注意，生怕摄入的热量超标。那凉皮的热量是多少呢?100克凉皮的热量大约是137 大卡，而且凉皮属于少油食物，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间吃的。 凉皮的做法 1、准备好面粉和水，做凉皮的面粉可以选用中筋面粉也可以选择高筋面粉。 2、面 -
凉皮的做法 凉皮调料水的详细步骤 凉皮凉皮正可为夏日的福音，烈日炎炎之下，乘车观望，数不尽的小摊，卖不完的消暑凉皮。米能养脾，麦能补心，既健康又实惠，方便快捷！午时，吃着凉爽的凉皮，品着冰镇的凉饮，悠哉乐哉。凉皮的做法【凉皮做法】：1、将澄粉和面粉混合，加入一小撮盐拌匀2、加450ml清水调成粉浆3、准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个*底的盘子，刷上一层油4、倒一大勺粉浆，让粉浆晃动铺*后差不多2mm厚5、放入微波炉，高火转1分20s-1分30s，至凉皮完全凝固即可6、出炉后在表面再刷一层油，把凉皮揭下来晾凉7、一张一张地做凉皮，直到粉浆全部用完8、将晾凉的凉皮叠起来切成条即可【凉皮和配菜】1、将一个蒜头压成蒜茸，兑1大勺水即是蒜 -
自制凉皮的简单做法 超详细自制凉皮方法 凉皮,食物凉皮是陕西的特色美食，人家都说去陕西必吃的就是凉皮，可见凉皮的独到之处，其实凉皮也是可以在家自制的，而且并没有那么难，下面介绍自制凉皮的简单做法，超详细自制凉皮方法。自制凉皮的简单做法先把面粉揉成面团(揉面秘诀，水加面粉的三分之一，先用筷子搅再上手揉(三光政策)。放置冰箱饧三十分钟(容易出面筋)。把饧好的面团放置有水的盆中像洗衣服一样的洗面，洗出面筋以及剩余的面水。原谅我忘记拍面团的图了( •̥́ˍ •)加一克酵母粉揉好面筋，盖好盖或封口发酵15分钟到20分钟(洗出来的面筋很有弹性也不沾手哦)我静置了面水8个小时，根据量来定，一般最少也要四个小时以上哦，才能达到更好的水和淀粉分离。把上层的清水 -
吃凉皮的好处 吃凉皮的危害 凉皮五一劳动节一过，这周就感受到夏季的热情，不少人为怕热已穿着裙装短衫，吃上凉皮了。那么，吃凉皮的好处是什么？吃凉皮的危害又是什么？吃凉皮的好处冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。吃凉皮的危害经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用。经常吃凉皮的话，最好是能够自 -
吃凉皮会发胖吗？吃凉皮上火吗 凉皮凉皮一年四季都可见，但是在夏季吃的人最为多。对于夏天想减肥的人来说，一直在担心一件事：吃凉皮会发胖吗？吃凉皮上火吗？吃凉皮会发胖吗凉皮属于碳水化合物，大量涉入都是对减肥不佳的，如果只是担心会不会胖的好，控制好量和食用时间都是OK的，如果夜宵的话请务必放弃，不仅容易发福，也会增加胃癌的风险。另外，凉皮的作料和拌酱调料之类的热量很高。所以，建议如果想吃可以在中午以前食用，少放一点高热量的东西，多放些健康的蔬菜，可以起到很好的养生效果，我比较喜欢放醋和黄瓜丝，那种清脆的酸酸的黄瓜丝我很喜欢。吃凉皮上火吗吃凉皮并不会上火，关键是吃凉皮大多数都加入辣椒酱，都有姜蒜辣椒之类的配料凉皮本身没什么坏处。主要是 -
凉皮是什么做的？凉皮是怎么做的 凉皮一到夏天吃饭已经无法满足人们的食欲，这时候凉面凉皮深得欢心。那么，凉皮是什么做的？凉皮是怎么做的？凉皮是什么做的凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮。凉皮是用面粉里面的淀粉做的，通过洗面 把面粉里面的淀粉和面筋分离了 做凉皮用的就是淀粉水了。凉皮是怎么做的凉皮凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮，味道鲜美，具体做法如下主料：面粉250克、澄面粉50克把材料里的粉类混合加上盐，倒入300毫升水，用手朝一个方向使劲搅拌，等搅到面糊里的粉粒几乎全跟水融合，用筛过滤，去掉没法搅拌均匀的粉粒。 -
吃凉皮有什么好处?凉皮的功效与作用 凉皮凉皮夏天很多人吃的食物，那么你知道吃凉皮有什么好处吗？凉皮的功效作用有哪些呢？针对这个问题下面小编来为大家详细介绍下吧！吃凉皮有什么好处凉皮的营养和保健：不管用大米和面粉做成的各种凉皮其实都是发酵制品：发酵后营养价值提高3-4倍，酵母还可保护肝脏同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面 包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得 -
小孩子能吃凉皮吗？宝宝可以吃凉皮吗？ 宝宝,吃凉皮夏天这么闷热，我们都吃啥子呢，宝宝也是很怕热的，我们大人很喜欢吃凉皮，那宝宝可以吃吗，宝宝吃多了对身体好不好，这些我们都要知道，那我们来看看，宝宝吃凉皮有什么不好。宝宝可以吃凉皮吗根据您说的情况,是可以吃的,禁忌辛辣,要清淡些,*时多给宝宝喝水,多吃水果蔬菜.祝您宝宝健康.多吃凉皮有害身体健康1、一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾。经过明矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂。 加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危 害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴 -
怎样配制凉皮调料？凉皮调料水怎么做？ 凉皮,调料马上就是炎热的酷暑，这时候我们要做的就是要好好的为自己做一顿午饭，那我们喜欢吃来凉面的朋友，那你可要好好看看，我们知道最难的就是你怎么配置好的调料，一起来看看怎么做的。怎样配制凉皮调料原料大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽步骤/方法大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。盐：放入少许盐辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可黄瓜：黄瓜洗净切成一丝一丝的豆芽：洗净，再用开水稍微烫一下切好凉皮，放到一个碗里 -
凉皮是寒性还是热性的？凉皮是凉性的吗？ 凉皮,寒性今天你想好吃什么了吗，要说夏天不吃凉皮，那可是很奇怪的，当然有关凉皮的事情你是不是了解，那我们来看看，凉皮是凉性的吗，可以吃很多吗，这些饮食禁忌有什么，接下面我们一起来了解。凉皮是凉性的吗凉皮也是面食类食物一种，不是能用寒性和热性来划分，凉、热都可以吃，只不过要根据气候的变化来调整，加入只是食物有一定的温度，不改变食物的本身！【性质】*【五味】甘【热量】0.00大卡(0千焦)/100克【功效】其他功效【凉皮是什么】 凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、 -
凉皮的热量是多少？凉皮的热量会长胖吗？ 凉皮,热量 -
凉皮是酸性还是碱性的？凉皮是酸性的吗？ 凉皮是酸性,凉皮,酸性我们知道饮食讲究*衡，可是我们没有仔细的研究凉皮的属性，那我们来看看，凉皮的属性，属于酸性的还是碱性，有什么好的方式呢，凉皮是酸性，这些和我们身体有密切的联系。凉皮是酸性的吗凉皮这个东西，没有很明确的酸碱性，一般来说肉类的话偏酸性，蔬菜水果的偏碱性，这个只是也是大概的，并不一定说多吃碱性食物，一定能生男孩，外面的凉皮不干净，还是少吃常见的酸性食物弱酸性 ：大麦、面粉、麸、白米、面包、奶酪、鲍鱼、章鱼、虾、鲷鱼、奶油、鸡蛋、豌豆、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鳅.中酸性 :火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、小麦、马肉等.强酸性 ：胚芽米、荞麦粉、燕麦、米糠、牡蛎、花生米、小鱼干、鲑鱼 -
凉皮隔夜还能吃吗？凉皮可以隔夜吃吗？ 凉皮,隔夜夏天我们一旦开始吃东西，就要选择清爽的食物，那凉皮要怎么做才好，下面我来看看，凉皮要怎么会，吃凉皮我们有什么注意，凉皮要是隔夜了还能吃吗，吃凉皮我们要注意什么。凉皮隔夜还能吃吗专家提醒，随着“梅姑娘”的到来，气温会逐渐升高、雨水增多，非常适宜细菌生长繁殖，此时也进入了细菌性食物中毒事件的高发期。江苏省食药监局食品餐饮监管处主任科员许飞告诉记者，目前江苏全省1.15万个学校食堂中，监督量化分级管理的A级食堂超40%。夏天，大家都爱吃凉拌食物，凉皮凉面也在南京风靡起来。许飞说，这类食品如果不注意储存加工操作，更容易发生交叉污染导致的食品安全事故。如何鉴别自己吃的凉皮凉面是否安全？许飞说，市民们首先 -
自己在家怎么做凉皮？家常凉皮怎么做？ 家常凉皮,自己做,凉皮夏天到了我们要开始吃一些清凉的食物，夏天祖斯hi和重叠就是凉面，可是要知道，自己要是能做出凉皮也是很好的，那么家常凉皮怎么做才好吃，下面我们来看看，怎么做出家常凉皮。自己在家怎么做凉皮自制凉皮注意事项凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战 -
做完月子可以吃凉皮吗？坐月子可以吃凉皮吗？ 做完月子,凉皮马上就是夏天，一些孕妇出没要注意了，这么闷热的天气，我们还是要注意，孕妇产后要好好护理自己的身体，这里我们说的就是要好好，照顾自己啦，那我们来看看，产后可以吃凉皮吗，吃了会怎么样。孕妇吃了凉皮会怎样 很多人都没有胃口喜欢吃一点凉的东西，那么凉皮就成为了此时的不二之选。凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。可是美味清凉的凉皮并不是任何人都适用的，身为孕妈咪的你是否已经耐不住性子想要知道孕妇能吃凉皮吗？ 1、凉皮营养价值 -
怀孕中可以吃凉皮吗？孕妇可以吃凉皮吗？ 孕妇,凉皮不少妈妈们比较纠结，心头一紧来了，闷热的天气要了人的命，这时候要是有一碗凉面那该多好，可是我们知道，这时候要谨慎了，吃什么东西不能过量，那我们来看看，吃什么好，吃凉面可以吗。孕妇能吃凉皮吗孕妇是可以吃凉皮的。凉皮家族里以户县秦镇大米面凉皮为主流，也叫大米凉皮;还有用小麦面粉为原料做的皮子，叫麦面皮子;一般来说，米作的凉皮比面作的凉皮热量低一点。凉皮的含水量比面条少，所以热量肯定比面条会低一点。虽然说凉皮主要成分是淀粉，不过营养不是很高，并且使用时要放很多的调料等东西，对孕妇有刺激的作用。孕妇吃凉皮的好处凉皮呈半透明圆片状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。凉皮主要营养
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我给你买了凉皮趁热吃！ -
20160319 自制凉皮+烤大葱肥肠20160319自制凉皮+烤大葱肥肠 -
陕西面筋凉皮陕西面筋凉皮 -
麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量…麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量 做法：1)凉皮切长段。2)香菜切小段，倒入凉皮内3)倒入蚝油4)倒入生抽5倒入美极鲜味汁6)倒入花椒油7)倒入芝麻油8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。 -
大学同学家的凉皮大学同学家的凉皮 -
凉皮——牧兰西北菜凉皮——牧兰西北菜 -
麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量…麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量 做法：1)凉皮切长段。2)香菜切小段，倒入凉皮内3)倒入蚝油4)倒入生抽5)倒入美极鲜味汁6)倒入花椒油7)倒入芝麻油8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。 转自好豆 -
麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量…麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量 做法：1)凉皮切长段。2)香菜切小段，倒入凉皮内3)倒入蚝油4)倒入生抽5)倒入美极鲜味汁6)倒入花椒油7)倒入芝麻油8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。 转自好豆 -
2016/7/8 凉皮2016/7/8 凉皮 -
紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜） 【紫苋菜汁凉…紫苋菜汁凉皮的做法（凉菜） 【紫苋菜汁凉皮】（8寸凉皮约7-8张，2人份） 材料：面粉200g，紫苋菜汁100g。 工具：*盘，最好两个可以替换（我用的8寸披萨盘），三角夹子，毛刷。 做法： 1.紫苋菜汁的取汁方法点击此处。汁与面粉和成面团，彻底揉匀，饧半个小时。可以再揉一次，继续饧20分钟。然后开始洗面：（具体洗面方法可以参看此处）接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可（洗完的面筋被某人都扔掉了，若不然，可以把面筋蒸熟，切好加在凉皮里一起吃）。洗好的浓浆 -
纯皮手工擦色夹脚凉拖 青蓝色 -
日食记-爽口凉皮日食记-爽口凉皮 -
自己做的凉皮。擀面皮。自己做的凉皮。擀面皮。 -
麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量…麻辣凉皮 食材：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量 做法：1)凉皮切长段。2)香菜切小段，倒入凉皮内3)倒入蚝油4)倒入生抽5倒入美极鲜味汁6)倒入花椒油7)倒入芝麻油8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。 -
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