空心菜和牛奶一般是不建议同时食用的,因为空心菜和牛奶一起吃的话对牛奶里面钙吸收是有影响的,这样会降低它的营养价值,所以大家最好是分开吃会比较好。空心菜和牛奶能一起吃吗空心菜不能和牛奶一起吃。牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应,形成难溶的物质而难以被人体所吸收,而空心菜中的草酸含量是比较高的,两者同食可能会降低营养价值,影响钙质的吸收。空心菜不能和什么一起吃1、不能和寒性食物一起吃与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。2、不能和虾一起吃空心菜是不能和虾一起吃的,因为中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的