天气冷了就喜欢喝一碗热热的汤,一口下肚,感觉特别满足。最常见的汤的种类无非就是鱼汤、鸡汤、排骨汤、牛羊肉汤。下面就由5号网的小编为大家介绍四种大补汤类做法,汤的做法窍门。四种大补汤类做法鱼汤做法鲫鱼(其他例如黑鱼,鲈鱼甚至多宝鱼都可以做奶白汤)鲫鱼豆腐汤做法:1、食材洗净擦干水分。2、锅里刷一层油,不要太多,多了汤油腻。煎两面金黄,放入姜丝葱丝。兑热水。3、大火煮沸小火煮1小时调入盐。根据喜好加入配料。萝卜丝鲫鱼汤加了萝卜丝后,鲜美了n倍做法:1、鱼类一定要煎一下,然后兑温热水,大火煮开后转小火。2、鱼皮破的问题,各家有各家的做法,我觉得没必要追求鱼破不破。因为不能保证每次都不破。鱼熟了以后皮