牛筋
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凉拌牛筋的两种常见的做法 熟的牛筋怎么凉拌好吃牛筋是很多人都非常喜欢吃的一种食物，而且生活中制作牛筋的方法也是很多的，除了炖着吃、烤着吃，凉拌也是一种不错的选择，不同的人制作出来的味道也是不一样的，所以小编就是为大家整理了两种常见的凉拌的做法。凉拌牛筋做法一材料牛筋3磅(约1400g，做两次的份量)。调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，镇江香醋1大匙，蒜末1大匙，葱末2大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1小匙，花椒油1大匙。喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)做法1、先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净。2、锅里放入水15杯，烧开后，放入所有 -
来看看牛筋的做法大全 牛筋烧萝卜的做法很多人在制作牛筋的时候都是只会炖着吃，其实牛筋是有很多的制作方法的，牛筋吃起来很有嚼劲，而且口味很好，牛筋是可以搭配一些其他的食材进行食用的，而且可以很好的滋补我们的身体，下面就是来介绍关于牛筋的制作方法。卤牛筋的做法材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油做法:1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。我们食用是可以很好的补充身体所需要的营养物质的，是有强筋壮骨的功效，适合对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。麻辣 -
牛筋怎么弄说到牛筋，很多人对牛筋不是很了解，而且吃牛筋的时候会发现有一种独特的味道，对于爱吃牛筋的人来说，可这无疑是美味，不过吃牛筋的时候需要注意方法处理好，之后再烹饪牛筋才好吃，那么具体来说牛筋应该如何进行烹饪，一起和苹果绿养生网看看吧。牛筋怎么弄牛筋吃起来的味道还是很不错的，不过吃之前必须要烹饪好才行，首先我们要把牛板筋浸泡在清水中，然后在其中加入适量的白醋，这时候浸泡泡的时间必须要久一些，而且期间需要多更换几次水，必须把其中全部的血全部都浸泡出来洗干净才行。之后我们把牛筋在冷水的时候下锅，等到烧开之后再倒掉血水，再一次洗干净。我们要把洗好的牛筋放到锅里，加水完全的没过牛筋，水中加葱、姜、大料还有少 -
牛腩和牛筋的区别中国农耕文明有几千年的历史，牛一直被认为是勤恳踏实可靠的农业伙伴。在古代农耕技术并不发达的前提下，一头牛就是一个家庭的**子。可是随着现代技术的不断发展，牛越来越脱离中国的现代农耕。不仅如此，随着生活水*的提高，牛肉成为了日常生活的食物。牛腩和牛筋的外观区别牛腩是一个统称，它代表着牛身上的很多部位。只要是一块儿牛肉，它上面有筋有肉，有油花，它就是牛腩。牛腩是不按照部位来区别的，它是按照它的形成结构划分的，只要你看到一块肉，它有筋和油花，那么八九不离十它就是牛腩。牛筋的构成就比较简单，牛筋，顾名思义就是牛身上的筋，吃起来很有嚼劲，拿在手里觉得它的韧性很大。牛腩和牛筋的营养价值区别牛肉可是日常生活 -
牛筋草的功效与作用 牛筋草捣碎治风湿牛筋草是一种可入药的草本植物，那么牛筋草的功效与作用有哪些呢？ 清热解暑 1 牛筋草作为中药性凉能清热，并能清热解暑。且味甘，甘寒益阴，对于热病，如伤暑发热十分适合。 抗氧化 2 牛筋草所含的异荭草素，有抗氧化、抑制炎 -
牛筋汤的功效与作用,牛筋汤的营养价值牛筋，即牛肌腱或骨头上的韧带。牛筋汤中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。具有补肝强筋，祛风热，利尿之功效。常用于筋脉劳伤，风热体倦，腹胀，小便不利。 活络筋骨 1 牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 -
牛筋的功效与作用,牛筋的营养价值牛筋，即牛身上的筋，也就是牛的韧带，而牛全国大部分地区均有饲养，以南方水稻田地区为多。它向来为筵*上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。 活络筋骨 1 牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 -
干牛筋怎么泡的最好,牛筋怎样煮容易烂 干牛筋面怎么泡不会烂牛筋相信大家都喜欢吃，它富含胶原蛋白是美容佳品，牛筋很硬煮时一定要注意煮烂。那么干牛筋怎么泡的最好呢？ 干牛筋怎么泡的最好 1 1、干牛蹄筋在准备发制之前,先用木棒将蹄筋砸一砸,使之松软。这样易于涨发,且成品无硬心,出品率高。将干牛蹄筋砸松软之后,将干牛蹄筋放入水中浸泡12个小时,然后加清水、葱、姜、黄酒等,蒸或炖4个小时,当蹄筋绵软时,捞入清水中浸泡2小时,剔去外层筋膜,再 -
红枣煨牛筋的做法 怎么做红枣煨牛筋步骤1准备食材：干牛筋50克、大枣20克、大葱1小节、姜1块、黄酒适量、盐1小勺、味精1小勺、鲜汤适量。 步骤2锅中烧水，将干牛筋放入水中，大火煮开。 步骤3然后将牛筋捞出，放在碗中涨发。 步骤4大枣洗净，切开去核。 步骤5牛筋切成碎段。 步骤6砂锅置于火上，加入鲜汤，放入姜片、葱段、牛筋、大枣，再倒入盐、黄酒，盖上盖子用大火烧沸。 步骤7再转用小火，焖至牛筋熟烂。 步骤8最后调入味精即可。 -
牛筋炖萝卜的做法 牛筋的做法步骤1准备食材：牛筋200克、白萝卜100克、姜1块、大葱10克、八角2个、盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大葱切段。 步骤4白萝卜切块。 步骤5首先把牛筋清洗干净。 步骤6用擀面杖锤一锤牛筋。 步骤7然后再放入温水中浸泡2个小时（煮牛筋时，千万不可以直接下锅煮，用这个方法煮的牛筋软烂入味）。 步骤8准备一锅清水，放入适量油、牛筋、姜片、葱段、八角、料酒，大火煮开。 步骤9水开后再放入白萝卜块，倒入生抽，盖上锅盖，转小火炖30分钟。 步骤10再加入盐、胡椒粉调味即可。 -
番茄炖牛筋的做法 番茄炖牛筋怎么做好吃步骤1准备食材：牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2牛筋洗净。 步骤3番茄切块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧热水，水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。 步骤6然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水，大火煮沸转中火炖30分钟。 步骤7接着倒入番茄，盐、生抽继续炖5分钟。 步骤8最后盛入碗中，撒上葱花即可。 -
咖喱焖牛筋的做法 咖喱焖牛筋怎么做步骤1准备食材：牛筋400克，洋葱100克，土豆100克，咖喱酱2勺，盐1勺，鸡精1勺，色拉油适量。 步骤2牛筋洗净切段。 步骤3洋葱切块。 步骤4土豆切块。 步骤5锅中放入适量水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出待用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛筋翻炒10秒，倒入咖喱酱翻炒均匀。 步骤7加入适量清水，放入土豆块、放入洋葱大火烧开，焖20分钟。 步骤8放入盐1勺，鸡精一勺，继续焖5分钟。 步骤9待汤汁收干，即可出锅。 -
牛筋的功效与作用 牛筋有什么好处核心功效 强筋壮骨、美容养颜、抗衰老 简介 牛筋，即牛身上的筋，也就是牛的韧带，而牛全国大部分地区均有饲养，以南方水稻田地区为多。它向来为筵*上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。 功效与作用 1、强筋壮骨，牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 2、美容养颜，牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，食疗效果 -
牛筋和牛蹄筋的区别 牛筋和牛蹄筋的区别是啥牛筋和牛蹄筋的区别是位置不同，牛筋是附在牛肌腱或骨头上的韧带，而牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是牛的脚掌部位的块状筋腱。牛筋和牛蹄筋中都含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比较低，而且不含胆固醇。 -
什么人群不能吃牛筋呢 牛筋不能和什么一起吃呢 牛肉,牛筋大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧，那么你了解牛筋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人群不能吃牛筋呢，以及牛筋不能和什么一起吃呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么人群不能吃牛筋呢并不是所有的人都适合吃牛筋的，首先，那些消化不好的人不适合吃牛筋，因为牛筋是比较有劲的，所以牙齿不太好的人应该少吃牛筋或者是不吃牛筋。牛筋不能和什么一起吃呢一般来说，牛筋没有什么搭配禁忌，几乎可以和所有的食物搭配在一起食用，而且营养价值都是很高的，吃起来口感也非常的不错。牛筋的热量有多少呢牛筋本身属于牛身上的一部分，它的热量比较高，每100克牛筋中含有200大卡左右的热量。从中医角度来讲，牛筋具有强筋健骨 -
吃牛筋要注意什么呢 孕妇可以吃牛筋吗 牛肉,牛筋大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧，那么你了解牛筋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃牛筋要注意什么呢，以及孕妇可以吃牛筋吗？跟着小编我们一起来学*吧。吃牛筋要注意什么呢*时吃牛蹄筋时一定要把牛蹄筋放在碱水中泡制，泡好以后用清水多洗几次，再用工具砸几下，让它变得松软，然后再按自己的需要去烹调。另外食用牛蹄筋的数量不宜过多，如果大量食用，不利用于身体对它营养成分的吸收，还会让人们出现腹泻。孕妇可以吃牛筋吗可以的，孕妇在待产期间，因为要维持着孩子与自己营养物质的供养所需，对富含营养价值高的食物需求很大，恰恰牛蹄筋就具备这个条件，所以，孕妇在此期间是可以吃牛蹄筋的。孕妇吃牛筋有什么好处呢 -
牛筋有什么营养价值呢 吃牛筋有什么好处呢 牛肉,牛筋大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧，那么你了解牛筋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟牛筋有什么营养价值呢，以及吃牛筋有什么好处呢？跟着小编我们一起来学*吧。牛筋有什么营养价值呢每100克牛筋中含热量 151（千卡），硫胺素 0.07（毫克），钙5（毫克），蛋白质 34.1（克），核黄素 0.13（毫克），镁10（毫克），脂肪 0.5（克），烟酸 0.7（毫克），铁 3.2（毫克），碳水化合物 2.6（克），锌 0.81（毫克），胡罗卜素 0.8（微克），钾 23（毫克），磷 150（毫克），视黄醇当量 62（微克），钠 153.6（毫克），硒 1.7（微克）。吃牛筋有什么好处呢蹄筋 -
牛筋炖多长时间 炖的时间一定要够 牛筋牛筋的韧性很足，因此，需要炖很长的时间才能熟，和炖牛肉是完全不一样的。那么，牛筋炖多长时间？牛筋怎么炖？牛筋怎么做好吃牛筋是一种营养比较丰富，而且口感非常不错的食物。但是牛筋会比较的有韧劲，这样的话在烹饪的时候如果不能做好的话，那么会影响到牛静的口感。所以要想把牛筋给做好，那么就需要长时间的炖煮，这样才可能会让牛筋变的比较咬得动。所以炖牛筋的方法是能让牛筋味道比较好的一种方法。炖牛筋的时候一定要把其他的辅料都准备好，炖的时间一定要够，这样牛筋就会比较好吃了。牛筋炖多长时间1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开 -
牛筋热量高吗 减肥又健康 牛筋,热量牛筋是牛的肌腱部位，这个部位直起来非常嚼劲，但是正因为如此，所以很多人喜欢吃。那么，牛筋热量高吗？牛筋的热量多少？牛筋的热量多少牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱牛蹄筋的热量(以100克可食部分计)是151大卡(631千焦)。每100克牛蹄筋的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。牛筋的营养元素热量(大卡)151.00，碳水化合物(克)2.60，脂肪(克)0.50，蛋白质(克)34.10;摄入151大卡热量相当于做以下运动：走路50分钟，跑步 23分钟，跳绳19分钟，健美操 40分钟;牛筋的热量高吗牛筋相对来说并不算是热量较高的食物之 -
牛筋草怎么吃 牛筋草日常用法 牛筋草,中药牛筋草是一种山野间非常普通的食物，但是虽然不起眼但是作用可不小，对一些常见的疾病有一定的效果。那么，牛筋草怎么吃？牛筋草有什么功效？牛筋草怎么吃牛筋草日常用法日常用量：36～110g，水煎服。牛筋草可散瘀，止血，补虚，发汗，清热，利湿，解毒，活血益气；用于伤暑发热，小儿急惊，黄疸，痢疾，淋病，小便不利，淋浊，尿道炎，尿血，便血，尿赤，高血压，黄疸型肝炎，小儿发育不良等症。牛筋草不宜久服。牛筋草附方1、治高热，抽筋神昏：鲜牛筋草四两，水三碗，炖一碗，食盐少许，十二小时内服尽。(《闽东本草》)2、治脱力黄，劳力伤，治瘵：牛筋草连根洗去泥，乌骨雌鸡腹内蒸热，去草食鸡。(《纲目拾遗》)3、治湿热黄疸：