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三克油。>_<

说起四喜丸子，它的名字还与慈禧有密切关系呢。四喜丸子1901年，清廷与八国联军签定了丧权辱国的“辛丑条约”，逃到西安的慈禧太后决定返回北京。路经河南时，她降旨要品尝河南特色菜。当地官员就让厨师献上了一道“四季丸子”，取其代表一年四季圆圆满满之意。“老佛爷”对这道菜十分满意，连声赞曰：“味道不错。”当地官员盼着慈禧一行能顺利路过，谁知却发生了意想不道的事情。原来慈禧这一行随行数千人，车辆上千辆，从西安逃难而回，本来是丢人的事，她却要摆谱，沿途要老百姓搭彩棚、修道路，当地官员借此机会征粮收款，闹得民不聊生。更可气的是，慈禧车队路过时，还要“鸡入笼，狗上绳，牛羊入圈人禁行”。

　　一位厨师在做四季丸子时就解恨地说：“炸死这个祸国殃民的慈禧！”有人接茬说：“慈禧心狠手辣，就应叫她完止！”但当时咒骂“老佛爷”是灭族之罪呀。于是人们就用慈禧二字的谐音，把炸慈禧改叫“炸四喜”，把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。

　　如今，四喜丸子早已进入寻常百姓家。人们根据自己的口味，在用料上有所变化。如加入海参丝或虾仁丝、荸荠丝等调匀再炸，汤内以青菜心垫底，味道更鲜，营养更丰富，四季皆可，老少咸宜。至于“四喜”的含意，人们根据自己的心愿有几种说法。如过去有的说：“福、禄、寿、喜为四喜”，也有人说：“四喜是人生四件喜事：久旱逢甘雨，金榜题名时，洞房花烛夜，他乡遇故知。”如今有的说，富裕、健康、和睦、愉快是四喜，有的说实现四化是四喜。人们期盼幸福、吉祥，原来的含意已被忘却，而且其含意还在不断更新呢！

　四喜丸子和慈禧太后之间的故事家喻户晓的四喜丸子是一道知名豫菜，四喜丸子是以精瘦肉及碎馒头等为主料经油炸八成熟，放入碗内加高汤蒸熟即成，每碗放四个。由于油炸过后又加水蒸过，吃起来鲜而不腻，酥嫩爽口，香味浓郁又利于消化。

1. 當拍攝一大群人時，你不可能控制每個人的動作與表達方式，但你應留意整體的構圖，將全體視為一個主體來拍照，同時注意是否每個人都有露面。

2. 拍攝一大群人時，以全身照拍攝是最可行、最常用的方式，也用作記錄及公式合照，拍攝時須注意是否每人都露面。
3. 可以的話，在高角度例如走上露台或是屋頂來拍攝團體照，會是不錯的選擇，照片會變得更有吸引力、更有趣。

4. 這種各自站立的合照，頗適合小組團隊，例如一支樂隊 (或五色戰隊)，然後讓主力、重心人物 (紅戰士) 站在中間及站前一點，會有突出效果。

5. 以下這種方式是很自然、*凡的朋友間合照，很普通，但是很容易拍出效果，所以是不錯啦。
6. 這個比起普通合照有趣一點，請所有人靠*，尤其是頭部要靠攏多一些，並擁向鏡頭。

7. 圍圈躺下，頭貼頭，在戶外的草地之類會是有趣的拍攝方式。

8. 選一個做最前面的那位，然後一個跟一個靠著前面那個來站著合照，這樣整體的投入感會很強，也很有氣氛。(雖然很像八十年代的樂隊CD封面……)

9. 有點像前一個的變奏，同樣選一個做最前，然後其他人好像探頭出來的樣子，你可以透過控制光圈大細，來決定誰人會清晰於畫面。

10. 一群朋友的趣味合照，一起跑、一起跳，都能增加歡樂感。

11. 試著橫排合照之餘，從旁邊拍攝，選擇大光圈，同時對焦於最接*的那一位，會得到淺景深效果，遠一點的人雖然變得模糊，但出來的感覺會很有趣的
。
12. 這是最基本的家庭合照，一家人坐在或靠在梳化上，然後如果盡可能把照片剪裁，將不需要的傢具等移除於照片外，效果會更好。

13. 一家人在戶外合照的輕鬆方式，就是坐在草地上之類，留意拍攝時與他們保持視線水*。

14. 一家人俯臥在地，同時以雙手撐起上身，拍攝時以低角度為佳。

15. 這種拍攝姿勢，適合在戶外草地或是自家床上，感覺會很有趣，而且有複數的孩子也會非常好玩。
16. 同樣坐在梳化上，而這種姿勢感覺會十分親密。

17. 也是一同坐在梳化上，但今次試試從梳化的背面來拍攝，你會得到截然不同的效果。

18. 這個也是從梳化背面拍攝，不過姿勢略有改變。

19. 由父母背著子女來拍攝合照，會是另一種很親密的拍攝姿勢。

20. 很基本而舒適的全身合照，而且也不論家庭成員的數字，同樣可以做得不錯。

21. 讓一家人手拖手迎面走過來，連續拍攝，選擇各人步伐最好的一張，留意對焦情況。

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