蚝油

蚝油,调料特写牡蛎生蚝,蚝油有什么危害,蚝油和酱油的区别 什么菜不能放蚝油蚝油生菜 蚝油生菜做法,【独家秘制最好吃的五花肉做法】：蚝油土豆烧五花肉材料：五花肉、土豆、葱、老姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油1、土豆切小块，五花肉切小方块。老姜切片，葱切段，葱白葱绿分开。锅中放油，五花肉入锅煎至表面微焦黄，肥油都出来，肉盛出2、放土豆块，煎至微有点焦，放五花肉，放葱白段、姜片，放老抽生抽、蚝油，放白糖拌炒上色。放清水，料酒，差不多没过肉，盖上锅盖，大火煮开，继续煮直到肉汤剩一半的时候，打开锅盖，稍稍拌炒下，放适量盐，盖上锅盖中小火继续煮。最后大火收汁，撒葱花即可香干素水饺材料：面粉350克，白菜300克，豆干200克，香菇150克调料：盐4克，葱、姜末各10克，调馅粉10克，香油15克，蚝油10克。1、面粉加温水和成面团，醒20分钟。豆干、白菜、香菇切末放入碗中，放葱、姜末，调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀2、面团下剂，擀皮，包入馅料，捏成水饺。锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可【干炒牛河】主料：河粉、牛里脊；辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油；方法：1.牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；2.锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉；3.小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；4.加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。【蚝油茄子】做法： 1、茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可）、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦！遭“减肥人士”哄抢的一道肉菜：【够味儿秘制蒸鸡翅】材料：鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜（白糖）、老抽、蚝油、料酒、盐1、鸡中翅洗净切小块，蒜瓣剁蒜泥。锅中放油，爆香蒜瓣，放老干妈炒香。将蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油，一点盐，少量蜂蜜拌匀，腌制1小时2、上锅大火15分钟，转小火10分钟即可！【蒜蓉油淋生菜】1. 生菜1颗、蒜3瓣、酱油10ml、蚝油1茶匙、砂糖适量、油少许 2. 生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉 3. 锅里热油炒香蒜蓉 4. 倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开 5. 煮好的蒜蓉酱盛起备用 6. 锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟盛起灼好的生菜 7. 浇上蒜蓉酱即可遭“减肥人士”哄抢的一道肉菜：【够味儿秘制蒸鸡翅】材料：鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜（白糖）、老抽、蚝油、料酒、盐1、鸡中翅洗净切小块，蒜瓣剁蒜泥。锅中放油，爆香蒜瓣，放老干妈炒香。将蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油，一点盐，少量蜂蜜拌匀，腌制1小时2、上锅大火15分钟，转小火10分钟即可！【DIY麻辣孜然小土豆】原料:土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油；做法:1.小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2.锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄；3.所有用料放入锅边炒香；4.放入土豆翻锅，加入蚝油即可~蚝油鸡翅 1.鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，划刀不划到自己看着办哈，老姜切片2.锅中放适量油3.放入鸡翅略煎4.转小火放适量冰糖拌炒，这个过程中冰糖溶化，不断拌炒，给鸡翅上糖色5.放少许老抽略微拌炒上色6.放适量蚝油7.放清水，差不多没过鸡翅的量8.放两片老姜9.盖上锅盖煨煮10.最后大火收汁蚝油芦笋牛肉粒1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；2.牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2大勺清水、淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；3.锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；4.下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；5.下芦笋大火炒1-2分钟至断生，撒少许清水入锅；6.将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅。