果冻花

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海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，常见于人们的日常生活中，煮的时候通常需要放醋，这样才能使海石花变黏，那么为什么海石花一放醋就变软变黏了？海石花煮多久才能变果冻？为什么海石花一放醋就变软变黏了 1 海石花煮的时候之所以要加醋，主要是因为海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状，食用之前需要煮一下，因为海石花具有一定的腥味，适当的加一些醋，可以帮助去除
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海石花可能很多人都没有听说过，它在潮汕地区是一种海藻植物，通过熬煮加些配料就成了当地的特色小吃。制作的过程中需要将海石花煮凝结，有些朋友煮不凝固，这是什么原因呢。海石花为什么不凝结海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长，熬煮海石花的时候至少要一个半小时，多的达两个半小时都有，时间不够就会出现不结冻的情况。煮到后面你会发现它会有一点点稠稠的.用过滤把汁跟原料分开. 把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了。煮好后可用碗先装一点，放水里快速放凉，然后放冰箱降温十五分钟看看有没有结冻。如果结冻就可以出锅了。如果没有结冻就继续煮一会。煮过一遍的石花草，水量减半可做第二遍，如没有马上继续煮第二

海石花小吃