穿心莲是一种很特别的蔬菜,可能有些朋友没有听说过,但其实它是一种味道和营养兼具的食材,一般来说,凉拌或者炒着吃是比较常见的吃法。穿心莲怎么吃作为一种常见食材,穿心莲的做法非常丰富。由于它清爽的口感和清香的口味,更是受到人们的喜爱,发展出了很多好吃的吃法,凉拌、清炒都是比较常见的。同时,穿心莲也可以驾驭多种做法,不管怎么做都很好吃。但是考虑到穿心莲清热解毒的功效以及其作为蔬菜的本质,过于油腻的做法是不合适的,这样不但会破坏穿心莲的口感,也会破坏其药用价值。穿心莲的做法原料:穿心莲500克,蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精。制作步骤:1、将穿心莲洗净,去掉老茎叶。2、将锅中