亚麻籽油是压榨而成的,一般分为几次压榨,初级压榨营养最丰富,压榨方法分为冷榨和热榨。那么,亚麻籽油是冷榨好还是热榨好?亚麻籽油是冷榨好还是热榨好世界公认对人体最好的油类就是冷榨亚麻籽油,可见亚麻籽油的营养价值是国际认可的。胡麻油是热榨油,与芝麻,花生油是不一样的,胡麻油有自己独特的种子胡麻(脂麻),用胡麻油经加热后做菜的食品,会散发独特的种子的香味。热榨亚麻籽油叫胡麻油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色,并且是不透明的,一种沉沉的感觉。亚麻籽油冷榨和热榨区别热榨法出油率相对于冷榨法较高,但是需要将原料高温蒸炒,油的色泽较暗、高温导致亚麻籽油中α-亚麻酸发生氧化或聚合反应,使其含量和生物活性降低。