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黑鱼鱼苗
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【黑鱼片汤面】1.备鱼汤一份，面条，鱼片，…【黑鱼片汤面】1.备鱼汤一份，面条，鱼片，葱。2.将鱼汤加至汤锅里煮开。3.汤水开后将面条下锅。4.先大火煮开，再转小火煮至熟透。5.面熟后再转大火催开汤底，汤底开后，将鱼片下锅。6.并加入葱段提鲜关加少量细盐提味。7.最后再加适量拌面酱提味即可。 -
推荐人丨中国人民大学出版社编辑 @鱼苗 ▽… -
【鱼片大酱汤】1．现杀黑鱼片，加点点料酒…【鱼片大酱汤】1．现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟；2．将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出；3．炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。 -
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[家常美味酸菜鱼] 做法：1.黑鱼切薄片，加…[家常美味酸菜鱼] 做法：1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟；2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片；3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味；4.放鸡汤，加盐、糖调味；5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅即可。（转） #年夜饭# #舌尖上的春节# -
【鱼片大酱汤】1、现杀黑鱼片,加点点料酒和…【鱼片大酱汤】1、现杀黑鱼片,加点点料酒和生粉浆制10分钟; 2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出；3、炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。 -
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