日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的,花样品种繁多,制作精细,讲究营养,体现烹饪美学。 日本的烹饪既有区域性又有季节性。对于许多日本人来说品尝各地风味是旅行的一个重要内容。不论是火车站卖的便当,还是远郊旅馆里的精美正餐,都是游客们孜孜以求的。不过要在这一本书里把日本各地的风味食品逐一介绍实在不可能,即使日本人自己都不一定完全了解。但尝遍所有的食物,也算是一种有价值的生活目标。
日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。
和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美的小点心。另外,日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。 “落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心,里面没有小豆。
Tom Banwell 美国加州人
多年来自学各种媒材,包括蜡染,木雕,复合媒材,艺术娃娃和皮件。
他说:「创作蒸汽庞克风格方面的作品非常适合我,因为它结合了一些我的兴趣:历史,服装,机械及幻想,在我的皮革作品创作中,这些元素得以结合并发挥。历史上的防毒面具,在十九世纪末首次发表,当时的防毒面具,主要是由皮革与金属配件所组成。在一个反乌托邦蒸汽庞克环境里,因为有很多不受监管的工业化和不明原因的灾害,造成空气严重污染。防毒面具其目的是净化被吸入的空气,它也改变了配戴者的外观。我的创作挑战是去想像这是什麼设备及它可能的样貌。我想结合恐惧与愚蠢的好奇心,完成梦想中的作品。」
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【蒸汽朋克 Steampunk】 小组
陈氏书院,俗称陈家祠,位于广州市中山七路。陈氏书院筹建于清光绪十四年(1888),二十年(1894)落成。陈氏书院是广东规模最大、装饰华丽、保存完好的传统岭南祠堂式建筑,被誉为“岭南建筑艺术明珠”,它集中了广东民间建筑装饰艺术之大成,巧妙运用木雕、砖雕、石雕、灰塑、陶塑、铜铁铸和彩绘等装饰艺术,是一座民间装饰艺术的璀璨殿堂。
中国风即中国风格。它是以中国元素为表现形式,建立在中国文化和东方文化的基础上,并适应全球经济发展趋势的有着自身独特魅力和性格的艺术形式。 在*年来尤其是2008年之后,中国风开始流行于文化、艺术领域,如广告、电影、音乐、服饰、建筑等。“中国风”(更多人称为“中式”)建筑采用的工艺一般为:手工木艺、木雕、砖雕、 石雕、彩绘等,其工艺及造型十分精美,有的已*乎失传。祖宗时代里,“中国风”曾经遍 布神州大地,其风格因南、北、东、西也有一定的差异。
荒井良:为百鬼赋形之人荒井良,纸塑(張り子)人形师。1958年出生于日本东京,毕业于文化学院美术系、武藏野美术学园雕塑系。***年以纸塑师身份独立后成立“工房monmo”,制作各类民间玩具。
纸塑技法本身是由室町時代(1336-1573)从中国传到日本的,之后广泛运用于民间玩具,如不倒翁、纸狗(江户时代的乡土玩具,被用于祈祷安产)、纸虎等。日本俗语中嘲笑人虚张声势的“纸老虎”(張子の虎)一词就是由此而来。
根据网上的资料,其制作流程大致如下:
1.制作原型(石膏、粘土模型或木雕)
2.把泡湿的纸一层层糊在原型上
3.等到纸干燥之后,剖开纸壳,取出里面的原型
4.把纸壳按原样粘回,打磨上彩
和果子,也就是日本的点心,无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美的小点心。另外,日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。 “落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心,里面没有小豆。
螺钿,又称“螺甸”、“螺填”、“钿嵌”、“陷蚌”、“坎螺”以及“罗钿”,在历史上也有叫“钿螺”的,它是中国特有的艺术瑰宝。所谓“螺钿”,是指用螺壳与海贝磨制**物、花鸟、几何图形或文字等薄片,根据画面需要而镶嵌在器物表面的装饰工艺的总称。螺钿的“钿”字,据《辞海》中注释,为镶嵌装饰之意。由于螺钿是一种天然之物,外观天生丽质,具有十分强烈的视觉效果,因此也是一种最常见的传统装饰艺术,被广泛应用于漆器、家具、乐器、屏风、盒匣、盆碟、木雕以及有关的工艺品上
岭南文化的务实、细致、精致,透出的纯然风情及深厚的文化底蕴,是一种深刻的文化姿态。设计师在本案中营造的是一种使空间尽情地挥洒源远流长的神韵,让空间充满生命力同时也富有文化底蕴。设计师只需几笔就能营造一种气氛,表达一种境界。客厅那一片大红的木雕牡丹花形象墙,在沉稳中以极强的存在感让人无法忽略,布满一面墙的水墨画及趟门,既表现浓浓的西关风情,又注重了空间连接的功能性,让自然穿透的视野加强空间的宽阔与流畅,将空间融为一体。
清西陵中的慕陵是道光皇帝及皇后合葬墓,位于昌陵西南15公里处的龙泉峪。道光皇帝一生提倡节俭,其陵墓是清代所有帝陵中规模最小的一座。道光原选墓址东陵,后因地宫进水,遂改建清西陵。慕陵最值得称道的是金丝楠木殿,其隆恩殿及左右配殿木构件全部采用名贵金丝楠木,且不饰彩绘,全部以楠木本色为基调,进入殿内,木香袭人。其殿内木雕游龙活灵活现,是为艺术珍品。
观音峡景区是丽江坝子六大关隘之一的玉龙关的入口,位于丽江坝子三大关隘的“玉龙关”关口处, 有“丽江第一景”之称。丽江观音峡是一个以山水、峡谷、森林、湖泊等自然景观为基础,以茶马古街,纳西村落、民俗、宗教风情等人文景观为一体的风景区,“漫漫 雄关邱塘道,悠悠茶马滇藏情”,是丽江观音峡的写照,可谓是茶马古道滇藏线上第一个险关要塞,徐霞客当年由此进入丽江,把邱塘关形容 为“丽郡锁钥”,进入这道“丽郡锁钥”,就进入了丽江之门,进了这个门才 算从正门来到了丽江。丽江地处通往滇藏、怒江、巴蜀主要之路,从地理位置看在滇川过渡地带的重要位置,成为滇藏贸易往来的最大的中转站和集散地,而七河邱塘关又地处“丽郡之锁钥”的关隘要塞通道,往来马帮商贾汇集于此。所以当年木王爷在这里剪了庄园,镇关守险,是为“木家别院”。今天在古街上还分布着许多古旧作坊和店铺,有木匠铺、皮匠铺、铜铁铺、银铺、客栈、酒馆、卖店。现在这些店铺又恢复了正常营业,也为观音峡外风光游客提供了分享民族原生态文化的*台,以多种形式展现东巴文字的作品、木刻、木雕、根雕、刺绣、书画等工艺品,传承着古老的纳西文化。
州市博物馆创建于1987年,馆址设在于山大士殿等清代古建筑群中。十多年间,先后举办过“福州地方历史陈列展览”、“福州琉球友好关系史展览”、“福州传世流散文物展览”、“福州茶园南宋墓葬出土文物展览”、“历史文化名城――福州”展览等。馆藏文物除大量字画外,还有古陶瓷、青铜器、玉器、漆器、寿山石雕、丝织品、古木雕和古家具等,计5000多件。
宝墨园内溪水环绕,绿树葱葱,建筑、园林、山水、石桥等布局合理,和谐自然,体现了中国天人合一的人文理念。园内亭台楼阁错落有致,雕梁画栋美不胜收,陶塑、瓷塑、砖雕、灰塑、石刻、木雕等艺术精品琳琅满目,其中也不乏惊世之作。《吐艳和鸣壁》被上海大世界吉尼斯总部认定为“最大的砖雕作品”,工艺精湛,令人感叹我国砖雕工艺的至高境界。巨幅瓷塑壁画《清明上河图》,恢弘夺目,又让人思忆起我国古代盛世的壮丽图景。番禺宝墨园内,绿意盎然,水景可谓一绝。荔景湾、清*湖、宝墨湖与千米长河贯通合抱,水清如镜,涓流不息,另有30多座石桥,横跨旖旎河湖之上。若驾画舫轻舟,仿佛置身于蓬莱仙岛之中。湖面上,青水澜澜;湖周围,绿柳侵烟;锦鲤千千红浪涌,杨柳依依惹人怜。此外,紫竹园里的紫竹溪,还专供小孩玩水观鱼,更是儿童的欢乐天地。
制作纸雕当然是以纸为素材,然后使用刀具塑型,它结合了绘画和雕塑之美。纸雕起源甚早,所以与其说纸雕是一门新兴艺术,不如把它视作传统工艺借助现代工艺的复兴来得更贴切。纸雕的制作要求艺人熟练地运用切、剪、折、卷、叠、粘等手法,随着纸材来源的普及和纸雕技术的演进,纸雕发展成一种赚钱的插图媒体。至今,纸雕仍是立体插图业的尖兵。西方许多美术学府都设有专系,教授纸雕及其衍生出来的各种立体创作方式。
在本案例的设计上,设计师打破了往日人们视觉上*惯的墨守成规,跳出别人考虑的形态来塑造企业的自身价值。因此,他天马行空地采取了一种“不择手段”的方式来表现,整个空间给人深刻而耐人寻味的视觉冲击力。设计师尊重并延伸运用了徽派建筑的气韵并与东方文化语言相结合,鹅沙石、天然的枯树、青水砖、吉祥如意图腾图案的大红灯箱、独占鳌头的木雕、前台菱角石型的新构成,而那多功能厅里蜂窝岩的会议墙与浮挂在天洞的大石块有机面融合在一排排气势雄伟的竹竿影丛中,便成了它最大的特征。
碧螺塔位于北戴河海滨鹰角石南。其造型十分别致,主体建筑为傍海公园的海螺形状的螺旋式观光塔,螺口朝下。碧螺塔高21米,共计7层,建筑面积800*方米,塔内有大型木雕“碧螺仙子”和“柳毅传书”,刀工精细,造型古朴,人物栩栩如生。塔内,沿旋转式楼梯,由下而上的陈列品分海底、陆地、天空三部分构思,陈列着海洋生物、陆地动物、鸟类标本或图画,登上塔顶,可观茫茫大海,点点帆影,秦皇岛港繁忙的景象,北戴河海滨美丽的风光,尽收眼底。
西安广仁寺是陕西省唯一的藏密黄教寺院,1703年由清圣祖康熙帝敕建,历史上起着凝聚、促进西北边陲多民族团结的作用。广仁寺建成后,**、蒙古、青海、甘肃等地区的活佛、**路过陕西时,均住寺瞻礼。由40个转经筒环绕的大殿凸现典型的藏传佛教寺院风格,殿内供奉着2米高的绿度母观音坐像,是国内惟一绿度母观音道场,两侧分别是高1.5米的文殊、普贤菩萨坐像,均为唐代鎏金佛像,相传是由唐开元寺移来的。藏经殿在大殿后,殿内供奉着**格鲁派创始人宗喀巴大师的彩色塑像,并藏有康熙三十九年刻本藏文《甘珠尔大藏经》108卷和康熙四十五年重修明版汉文《大般若波罗密多经》6770卷,极为珍贵。殿前有一口大理石兰花纹水缸,高1米,直径1米,缸口携刻隶书铭文,系清朝乾隆年间雕刻,俗称“乾隆兰花缸”。“千手观音像”位于广仁寺的主殿天王殿,安坐在金刚台莲花宝座上,由俄罗斯珍贵椴木雕制。佛像高约6.6米,重达两吨。观音像全身贴金,闪闪发光,慈眉善目,胸前双手合十。
温州历史悠久,有丰富的文化遗存。瓯越文化、山水文化、民族文化等源远流长,民间音乐、民间舞蹈、戏曲、造型艺术、民间美术、民间手工技艺、民间*俗等有着深厚的底蕴和独特的价值,非物质文化遗产资源十分丰富。自2005年非遗保护工作全面开始以来,通过温州市性普查,共确定非遗线索55万余条,有价值项目27000余个。在此基础上成功申报和公布乐清黄杨木雕、细纹刻纸、温州鼓词、泰顺的药发木偶、永嘉昆曲等非物质文化遗产名录国家级17项,省级78项,市级227项;非物质文化遗产项目传承人国家级6人,省级64人。
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁 *硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食*惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和***商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
槟城香格里拉沙洋度假酒店位于占地30英亩的花园和热带雨林之中,拥有豪华的GardenWing和尊贵的RasaWing两幢建筑,设有304间宽敞的客房和套房。所有客房和套房可欣赏大海美景或槟城青山景色,采用传统米南卡保(Minangkabau)风格装修,使用大量的雕花木材、传统质感和五彩织物,营造出静谧、温暖、宜人的氛围。客房和公关区域内还陈设Songket和Peranakan木雕工艺品。
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