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产卵
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【手绘版扬州美食】——“江鲜”河豚来看灯 “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年3、4月份，是河豚从大海洄游至扬州附*产卵的季节，江都、新坝的河豚名誉中外，沿江河豚的烹制方法也多达十余种，包括凉拌河豚皮、椒盐河豚鳍、滑炒豚丝、红烧河豚、河豚烧竹笋、河豚烧秧草、白汁河豚等等。【手绘版扬州美食】——“江鲜”河豚来看灯\n “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年3、4月份，是河豚从大海洄游至扬州附*产卵的季节，江都、新坝的河豚名誉中外，沿江河豚的烹制方法也多达十余种，包括凉拌河豚皮、椒盐河豚鳍、滑炒豚丝、红烧河豚、河豚烧竹笋、河豚烧秧草、白汁河豚等等。 -
【手绘版扬州美食】——“江鲜”刀鱼来踏青 长江刀鱼：每年开春以后，刀鱼从海洋游入长江产卵，游至瓜洲附*时，最为肥美。吃刀鱼讲究原汁原味，“清蒸刀鱼”即为扬州名菜之一。每年立春之后清明之前，刀鱼鱼刺入口即化，清明后则鱼骨变硬，因此清明前是品尝刀鱼的最佳时节。【手绘版扬州美食】——“江鲜”刀鱼来踏青\n 长江刀鱼：每年开春以后，刀鱼从海洋游入长江产卵，游至瓜洲附*时，最为肥美。吃刀鱼讲究原汁原味，“清蒸刀鱼”即为扬州名菜之一。每年立春之后清明之前，刀鱼鱼刺入口即化，清明后则鱼骨变硬，因此清明前是品尝刀鱼的最佳时节。
