虽然立秋了,可是天气还是十分的炎热,我们买回来面包应该放在哪里保存呢?今天5号网小编就要为大家介绍一下,面包可以放在冰箱里保存吗?面包放冰箱里会怎么样?面包可以放在冰箱里保存吗面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快,面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此,面包不宜放在冰箱内保存。面包应该如何保存1、如果是在出炉后2-3天之内能消灭掉的面包,用塑料袋密封好放在室温下即可。2、如果一次