凉粉是一种非常好吃的小吃,特别是在炎热的夏季,适当的吃一些凉粉就非常的清爽,味道又很浓厚,当做主食或者佐餐来吃都是很好的,想要制作出好吃的凉粉,一些技巧也要掌握好,下面苹果绿养生网就来看一下凉粉怎么做好吃,想要了解的人就一起来看一下。凉粉怎么做好吃香菜**炒凉粉,准备一些里脊肉,凉粉,生姜末,大蒜,香葱,香菜,盐,胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,把食材全部都准备好,然后**切一些,放一些淀粉,胡椒粉,蚝油,盐,生抽以及料酒,凉粉切成长条,香菜切成段状,把大蒜生姜葱切好以后备用,锅里面加油烧热,然后再开小火,把蒜末生姜末放进去炒香,再把**炒散,一直炒到**变色,加一些盐,然后再加入适量生抽搅拌均匀,