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济南有什么特色菜济南特色菜有什么

　　济南特色菜主要有九转大肠、爆炒腰花、葱烧海参、油爆鱼芹、黄焖鸡米饭、糖醋鲤鱼、坛子肉、油旋、奶汤蒲菜。　　九转大肠　　九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。　　爆炒腰花　　爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，家常菜，属于鲁菜。制作时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。　　葱烧海参　　葱
漯河特色小吃漯河的特色小吃都有什么

漯河特色小吃有贡品麻花、北舞渡胡辣汤、繁城牛肉、油旋馍、麻团糖、葛记坛子肉焖饼、郾城豆腐盒、舞阳杠子馍、卷子馍、临颍五香牛肉、窝窝头、漯河麻鸡。贡品麻花贡品麻花是渭河著名小吃，已经有二百余年的历史了。贡品麻花香酥味美，赞入御膳，贡麻花被人们誉为“面食上品”。麻花用小麦精粉、精炼植物油和十几种调料做成，沿=采用祖传秘方手工烹制，具有香、酥、脆的特点，是补养身体、差旅携带和馈赠亲友的好选择。北舞渡胡辣汤北舞渡胡辣汤是老字号产品，经过100多年的发展，现在北舞渡的胡辣汤主要分成了闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户，其中北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最有名。北舞渡的炖肉糊辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，是3
粤菜有什么特色菜粤菜特色菜有哪些

　　粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。　　菠萝古老肉　　菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜，吃起来口感清新，口感酸甜，能增进食欲，造型也很好看。此菜历史悠久，早在清代的时候，广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但是因为不喜欢吐骨，当时的广东厨师就创新了这样的一道菜，味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。　　白切鸡　　白斩鸡又叫白切鸡，是一道特色菜肴，在广东地区非常有名，在南方菜系中也有，粤菜的白斩鸡是最有名的。地道的白切鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，白切鸡肉色洁白，皮带黄油，具有葱油香味，配上酱油或特制普宁豆酱，不仅能吃
广东有什么特色小吃广东特色小吃有什么

　　广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。　　肠粉　　拉肠其实就是肠粉，这是一种广东特色小吃之一，属于粤菜系。广东美食众多，肠粉可以说是最有特色的其中之一，用米浆做成，口味众多，分为广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等等。广东每一个地区的肠粉都有自己的特色，肠粉流派有两种，一是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，因为制作工具不同，所以做出来的肠粉也不同。　　虾饺　　虾饺可以说是每一家茶餐厅都会有的一道早茶点心，这是著名的传统广东小吃，虾饺至今已经有上百年的历史，始创于20世纪初，在过去，当地盛产鱼虾，茶居师傅配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮用的
广东韶关特色水果广东韶关有什么特色水果

广东韶关特色水果有长坝沙田柚、乐昌马蹄、九仙桃、翁源三华李、顿岗马蹄、始兴柑桔、白沙沙田柚、仁化贡柑、枫湾蜜桃、始兴杨梅、黄坑贡柑、三华蜜桃、金柚王、六里柑。长坝沙田柚长坝沙田柚是广东省仁化县大桥镇的特产，长坝沙田柚也是“世界四大名柚”之一，果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁。长坝沙田柚含有人体需的丰富营养物质，含有人体需的丰富营养物质，对预防老年人心脑血管硬化，降低胆固醇有很好的作用。乐昌马蹄乐昌马蹄产自乐昌地区，乐昌素有“马蹄之乡”的美誉。马蹄是乐昌比较有名的土特产之一，产量也超过一万多吨。乐昌马蹄中以乐城和北乡为主要产区，个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣，畅销全国各地。九仙桃九仙
固原特色小吃固原的特色小吃都有什么

　　固原特色小吃有六盘山蚕豆、彭阳红梅杏、彭阳杏子、泾源黄牛、固原马铃薯、泾源黄牛肉、固原银耳、牛杂汤、固原手抓羊肉、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、旱地西瓜。　　彭阳红梅杏　　彭阳红梅杏果实外形浑圆，果皮的阳面呈红色，阴面呈黄色，果肉甘甜多汁，口感细腻，带着酸甜味，在当地是很受欢迎的一种水果。彭阳红梅杏个儿大，不仅在当地颇受欢迎，还畅销全国。　　六盘山蚕豆　　六盘山蚕豆是固原市隆德县的特产，这里的蚕豆是非常有名的，出产的蚕豆品质好，有光泽，脐黑色，子粒呈卵圆形，同时蛋白质含量也很高，好吃而且营养丰富。六盘山蚕豆可以用于制作菜肴，也可以制作成小零食。　　固原手抓羊肉　　固原
厦门的特色水果是什么厦门特色水果有哪些

厦门的特色水果是同安龙眼、新村琯溪蜜柚、青果、如意情梅子、凤梨穗龙眼、番石榴、荔枝、芒果、莲雾、火龙果。同安龙眼龙眼是同安地区的特知名产，特点是粒大皮薄、肉厚多汁、清甜爽口。同安是全国六大龙眼的产地县之一，龙眼品质好，种类多，种植面积广，龙眼即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工龙眼膏，产品远销国内外。新村琯溪蜜柚新村琯溪蜜柚是一种非常受欢迎的水果，琯溪蜜柚果实大，外观呈长卵形或梨形，果面淡黄色，皮薄，果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无，新村盛产琯溪蜜柚，不仅外形端正，口感也非常好。青果青果也被叫做橄榄，此果深秋成熟，成熟之后仍是青色，所以被叫做青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后
哈尔滨有哪些特色小吃哈尔滨特色小吃

　　哈尔滨的特色小吃有马迭尔冰棍，亚沟粘豆包，老鼎丰糕点，大列巴，酱骨头，过包头，红菜汤，贡米丸子，哈尔滨水饺，哈尔滨红肠。1、大列巴　　大列巴是哈尔滨的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，据相关记载，距今已经有一百多年的历史了。大列巴的制作工艺十分精细，选用优质的全麦粉为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的大列巴面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。2、马迭尔冰棍　　马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冷饮。有着非常悠久的历史，距今已经有一百多年了。马迭尔冰棍的制作工艺十分精细，所制作出来的冰棍甜而不腻，冰中带香。哈尔滨人无论是在炎热的夏季，还是寒冷的冬季，都必须吃马迭尔冰棍。如果你到了
隆回特色小吃隆回的特色小吃有什

　　隆回特色小吃有猪血丸子、隆回麦芽糖、隆回糯米糍粑、隆回腰带柿、咸鱼头豆腐汤、隆回猕猴桃、萝卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎虾碌。　　隆回麦芽糖　　隆回麦芽糖产于隆回县，春夏秋冬四季都能看到有摊贩挑着叫卖，每年年关的时候，麦芽糖的生意是最好的，当地基本上每家每户都会买上一些，用于招待来拜年的客人。隆回麦芽糖淀粉和糖分含量高、助消化，纯手工制作，无任何添加剂，营养健康。　　猪血丸子　　猪血丸子也被称为血粑，是隆回县的一种传统风味美食，猪血丸子始于清康熙年间，已经有好几百年的历史了。猪血丸子主料是豆腐，将豆腐捏碎，将新鲜猪肉切成肉丁，拌上猪血、盐、辣椒粉等佐料，做成丸子，然后熏干即可。　　隆回
金华有哪些特色小吃金华特色小吃

　　金华的特色小吃有金华汤包，义乌赤岸豆皮素包，金华酥饼，麻糍，肉麦饼。1、金华汤包　　金华汤包是浙江金华的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，故有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。2、义乌赤岸豆皮素包　　义乌赤岸豆皮素包是浙江省金华义乌的传统特色名点。选用义乌本地优质的豆腐皮为主要原料，选用豆腐，青菜，萝卜，糯米等为馅料，馅料丰富多样，现包、现烤、现吃，吃起来美味可口，色泽金黄。3、金华酥饼　　金华酥饼是浙江金华的传统名点，有着非常悠久的历史，相传是程咬金首创。选用面粉、
嘉兴有哪些特色小吃嘉兴特色小吃

　　嘉兴的特色小吃有文虎酱鸭，五芳斋粽子，姑嫂饼，*湖糟蛋，海宁缸肉。1、文虎酱鸭　　文虎酱鸭是浙江嘉兴的传统特色美食，用料十分讲究，选用优质的鸭子为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酱鸭色泽褐红，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂，被称为“浙江第一鸭”。2、五芳斋粽子　　五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法十分精细，用料十分考究，选择糯米和白酒为主要原料，再选择各种配料为馅，最后采用传统的制作工艺制作而成。所制作出来的粽子滋味鲜美，糯而不烂，肥而不腻，咸甜适中，十分美味。3、姑嫂饼　　姑嫂饼是浙江嘉兴乌镇的传统特色产品，据相
广州有哪些特色小吃广州特色小吃

　　广州的特产有蜜汁叉烧，鸡仔饼，沙河粉，增城荔枝，深井烧鹅，泮塘马蹄糕。1、蜜汁叉烧　　蜜汁叉烧是广州的传统特色小吃，主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成，所制作出来的蜜汁叉烧香甜可口，具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。蜜汁叉烧是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。2、沙河粉　　沙河粉是广州地区的传统特色小吃，创始于清朝末年。沙河粉的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，，采用传统的制作方法将米制成粉，然后再配以牛肉，豆芽，韭黄等配菜，在锅中翻炒，然后加入各种调料，所制作出来的沙河粉爽滑适口，劲道美味。除炒河粉之外还可
合肥有哪些特色小吃合肥特色小吃

　　合肥的特色小吃有合肥烘糕，合肥麻饼，李鸿章大杂烩，无为板鸭，庐州烤鸭。1、庐州烤鸭　　庐州烤鸭是安徽生合肥的传统特色名菜，有着非常悠久的历史，原本是宫廷御膳美食，在明朝时其制作方法流入民间。庐州烤鸭选料讲究，做工精细，所制作出来的庐州烤鸭香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。2、合肥麻饼　　麻饼是安徽合肥的传统名点，，有着非常悠久的历史，起源于北宋时期。合肥麻饼选用面粉，麻油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻饼表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑，香甜鲜美可口，风味特殊。3、李鸿章大杂烩　　李鸿章大杂烩是安徽省合肥的一道传统名菜，创始于清朝光绪
扬州有哪些特色小吃扬州特色小吃

　　扬州的特色小吃有扬州炒饭，千层油糕，三丁包子，双麻酥饼，翡翠烧卖，干菜包，野菜包，笋肉锅贴，扬州饼，蟹壳黄，鸡蛋火烧。1、三丁包子　　三丁包子是扬州的传统特色小吃，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩;肉丁选用五花肋条，膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。2、扬州炒饭　　扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制
黄山有哪些特色小吃黄山特色小吃

　　黄山的特色小吃有徽州臭豆腐、黄豆肉馃、苞芦松、皖花火腿、黟县腊八豆腐、臭鳜鱼·、火烧冬笋、一品锅、宏村烧饼、惠州果粽、酱排骨。1、黟县腊八豆腐　　黟县的腊八豆腐是安徽省黄山黟县的传统风味小吃，有着悠久的历史，黟县腊八豆腐的制作方法十分考究，选择优质的大豆为主要原料，再配以天然香料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的腊八豆腐松软可口，味咸带甜，美味可口，现在还有真空袋包装的腊八豆腐，如果你到了黄山，可以买一点带回家。2、徽州臭豆腐　　徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。徽州臭豆腐的制作工艺十分复杂，选择豆腐和肉为主要原料，在采用祖
东莞有哪些特色小吃东莞特色小吃

　　东莞的特色小吃有糖不甩，白沙油鸭，虎门膏蟹，道滘裹蒸粽，中堂槎滘鱼包1、糖不甩　　糖不甩是广东东莞的传统名点，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制作出来的糖不甩口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。2、白沙油鸭　　白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅
昆明有哪些特色小吃昆明特色小吃

　　昆明的特色小吃有昆明豆花米线，稀豆粉，汽锅鸡，石林乳饼，建水烧豆腐。1、昆明豆花米线　　豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必尝的一道美食。2、稀豆粉　　稀豆粉是云南昆明的特色小吃，是一道夏季消暑佳品。稀豆粉的制作方法十分考究，选用优质的白豌豆为主要原料，然后将白豌豆磨成面粉，采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候可以拌米线，卷粉，烧饵块等放进豆粉里食用，吃起来美味可口，清香怡人，还有养胃养颜的功效。3、汽锅鸡　　汽锅鸡是云南昆明的传统特