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鸡爪印
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今天这个泡椒鸡爪，是我独家腌制，绝对震撼…今天这个泡椒鸡爪，是我独家腌制，绝对震撼味蕾。要是家里来客人了，提前做好，是一道让你自信满满的镇桌凉菜。每次家里来客人，我都多做一些，因为他们吃着，最后肯定还管我要一些带走。今天就做了两斤多，装了一个保鲜盒，一个玻璃瓶的送人，这剩下的一碗，留着自己吃，都被看电视当零嘴吃光了。口味鲜香，有泡椒的辣味，糟卤的香味，清爽Q脆，吃一个就停不下来了.糟卤的香甜中和了泡椒的冲味，所以辣度很适口，辣中带甜鲜，回味很香。原...... -
【童趣爪印饼干】1.黄油软化加糖粉拌至膨松…【童趣爪印饼干】1.黄油软化加糖粉拌至膨松,加蛋液打匀;2.筛入面粉混匀,和成面团,1 3面团加可可粉,剩余面团加玉米淀粉,分别揉匀,包保鲜膜冷藏松弛20min;3.按图片形状做好,包保鲜膜,冷冻1小时定型;4.定型面团刀切成0.5cm厚的片,入抹油烤盘,烤箱160°预热,中层,20min,熄火后焖10min即可~ -
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【泡椒凤爪】材料：鸡爪，泡椒，花椒，料酒…【泡椒凤爪】材料：鸡爪，泡椒，花椒，料酒，姜，盐；做法：1、将鸡爪处理后加水，姜片和料酒，煮熟。2、将适量的花椒，姜片，盐加入适量的开水调匀放凉；3、将煮好的鸡爪捞出，洗净胶质和浮油，沥干水份；4、在放凉的花椒水中，加入泡椒和泡椒水；5、将鸡爪加入泡椒水中即可 -
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虎皮凤爪 材料：鸡爪，植物油，食盐，姜，…虎皮凤爪 材料：鸡爪，植物油，食盐，姜，老抽，生抽，耗油，生分，八角，桂皮，白醋，白糖 做法： 1、 先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二，放入姜片冷水起锅，大火烧开 2水开后加入适量白醋和一勺白糖，中火煮5分钟 3、把煮好的鸡爪滤干水分 4、锅中烧油，五成熟时下鸡爪炸至表面金黄，炸好的鸡爪迅速泡入冰水中，另用温水把花生泡上 5、泡三小时鸡爪表面皱皱的像虎皮一样即可 6、备好姜片、桂皮、八角，用适量耗油、老、生抽，白糖盐、生粉加少许温水搅匀调成酱汁 7、锅中加入少许油把生姜和桂皮下锅煸出香味，加入酱汁烧开把鸡爪下锅后翻匀，加入泡好的花生，边炒边煮一分钟 8、把鸡爪和酱汁装盘，再蒸40分钟 -
【豆豉凤爪排骨煲】1、放姜片焯水排骨鸡爪…【豆豉凤爪排骨煲】1、放姜片焯水排骨鸡爪；2、热锅炒香豆豉酱后加排骨和鸡爪翻炒，加生抽；3、加水没过排骨鸡爪，下辣椒和八角煮；3、把鹌鹑蛋剥壳，40分钟后鹌鹑蛋搅拌；4、锅底放冰糖和蒜头，倒排骨凤爪用火煲后收汁，把花生连葱撒上。 -
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【卤凤爪】——我最美味 主料：鸡爪500g …【卤凤爪】——我最美味 主料：鸡爪500g 卤料1包 花椒20粒 辅料：料酒适量 盐1勺 生抽1勺 干辣椒20两个 姜5片 做法：鸡爪备好。卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。坐锅烧热水加姜片料酒。放鸡爪下去焯水去腥。然后捞出洗净。 重新取一个锅加入适量的水和卤料。放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。 -
【蚝油凤爪】1.鸡爪洗净，葱姜切丝；2.剪去…【蚝油凤爪】1.鸡爪洗净，葱姜切丝；2.剪去鸡指甲，一切两断备用；3.锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪；4.炸至变色后捞出；5.另起锅，倒入油，和葱姜丝；6.倒入凤爪加入老抽，生抽，料酒，蚝油；7.至汤汁收干起锅。 -
【泰式酸辣凤爪】好吃不正宗の酸辣鸡爪， …【泰式酸辣凤爪】好吃不正宗の酸辣鸡爪， 我喜欢酸辣重的，所以我会弄酸一点。喜欢那种甜辣口的就少加一点酸，自己尝尝味道，按自己喜好调整，喜欢更辣的，可以加一点辣椒粉。[偷樂]去骨这种技术活，我就看看，自己就不去了。【我打算出：好吃不正宗の系列菜谱