人生果皮可以吃。人参果的果皮没有毒性,而且还富含多种矿物质和维生素,经常食用能补充人体所需的养分。但是,人参果的果皮口感不是很好,食用时如果不去皮,会直接影响到人参果的食用口感。*时吃人参果时,削掉果皮再吃,会让它吃起来感觉特别甘甜、爽脆。 人参果皮能不能吃 人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。可作为挂果盆景,具有观赏价值,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜。 果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、