彩椒作为甜椒的一个品种,因为它的色彩比较艳丽,并且还有各种各样的颜色,所以说由此而得名彩椒,在生物学上它属于杂交品种,富含非常高的营养价值,富含各种各样的维生素和微量元素,还可以起到预防感冒的功效,那么大家了解彩椒的营养价值吗?今天就给大家普及一下彩椒的营养价值。彩椒中维生素c的含量占与蔬菜之首,大约每100克可食用彩椒中,热量大约含有*卡,蛋白质含有1.3克,脂肪含有0.2克,并且含有碳水化合物*克,还有各种各样的维生素,矿元素钙磷钾等。并且彩椒中含有非常丰富的维生素a,维生素b维生素c等,还含有膳食纤维等营养,它维生素a的含量也是蔬菜中最高的,并且参加的果实在成熟期的时候营养成分均都有所增