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牛肉羹
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西湖牛肉羹需要选用什么食材 西湖牛肉羹的做法和配料西湖牛肉羹属于江南的传统名菜，西湖牛肉羹香醇润滑、鲜美可口。西湖牛肉羹的受欢迎度非常高，我们在很多饭店都可以喝到。西湖牛肉羹可以滋润喉咙、生津开胃，而且清淡爽口。西湖牛肉羹的做法也是非常简单的，我们*常喜欢喝的话，自己在家里也可以做。西湖牛肉羹需要选用什么食材西湖牛肉羹的食用人群非常广泛，适合生长发育、术后、病后调养的人们，对于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病的人们非常适合。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上*作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。牛 -
西湖牛肉羹是哪里的菜 西湖牛肉羹的做法大全 西湖牛肉羹是哪里的菜 -
滑菇牛肉羹的做法 滑菇牛肉羹的怎么做好吃步骤1准备食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙。 步骤2滑子菇洗净切丁。 步骤3牛肉洗净切丁。 步骤4香菜洗净切段。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7碗中加入牛肉、生抽、蚝油、味精、水淀粉腌制10分钟。 步骤8锅中倒油，油热加入姜炒香。
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西湖牛肉羹的做法食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、鸡蛋清1个、香菜2根、姜1块、小葱1根 1. 牛肉牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟，香菇去蒂切碎，豆腐切小颗粒。香菜2根切末、姜1块切末，小葱1根切葱花，蛋清打散。 2. 锅内放入适量清水，放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟，放入水淀粉勾芡，转小火沿锅边转圈淋入蛋清。 3.关火后调入盐半勺，胡椒粉1克、鸡精1勺，放入香菜碎和葱花即可。
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【牛肉面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜…【牛肉面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。 -
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