苏州有名的小吃青团子,因为外形全是青绿色,然后又比较圆,所以叫青团子,味道鲜美,很多人都喜欢吃,但是你肯定不知道这玩意是用什么做的吧,还有外面的绿色是有什么打的汁呢?下面我们来一起介绍下!苏州青团子的做法准备材料艾草:野外很多的哦,趁着好天气可以去野外踏青,顺便挑些“青”回来。糯米粉:我们介绍的做法是用纯糯米粉制作青团,这样青团吃起来更加软糯。民间也有加入粘米粉的做法。但是加入粘米粉的青团冷却后会变得很硬,必须重新加热后才能食用。馅儿:春笋、猪肉、雪菜,喜欢吃甜的还可以准备豆沙。碱面:煮青汁的时候加入碱面,会有很好的固色作用,做出来的青团颜色会更绿。青团子用什么植物打汁1、新鲜艾草洗去泥沙,择