绿茶据说是不能用开水冲泡的茶叶,很多人都不太明白为什么这样说,因为很多人都*惯了用开水去泡茶,下面介绍绿茶为什么不能用开水 2个主要原因。绿茶为什么不能用开水1、开水会破坏茶叶中很多营养物质,例如维生素C、维生素P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。2、泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃,尤其是绿茶,如温度过高,茶叶泡熟,便失去了绿茶原有的清香。为什么要用玻璃器皿来冲泡绿茶呢那是因为玻璃器皿是透明的,可以方便欣赏绿茶的颜色,如果你不是为了欣赏绿茶,就其他的材质来泡茶也是可以的.绿茶小知识健康正常人长期喝绿茶不仅不会伤胃而且好处多多。虽然头春绿茶是大家的