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老姜
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花开的声音 （姜新词 老姜曲） 谱友园地 -
子姜是什么 有哪些好处 子姜和老姜的区别子姜就是生姜的嫩芽，也是大家都喜欢吃的一种，可以直接食用，或者是拌凉菜啊或者是做一些调味品，可以有补充辣味素的作用，对于促进食欲降脂减肥有好处，而且还可以有促进肠胃消化和吸收的作用和效果的呢，来看看关于子姜的介绍吧，以及它的一些好处。子姜，又名嫩姜、鲜姜芽，主要营养成分有姜辣素，不含防腐剂，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品;子姜既可生食，也可做馅，故古人称之为“蔬中拂土”。功效和作用开胃消食、驱寒、减肥营养价值1.子姜的热量较低，味性辛，能燃烧脂肪，有助于达到减肥目的。2.子姜能促使胃液的分泌增加肠道蠕动，有帮助消化的效果。子姜辣味也可增进食欲，健胃消食。子姜可以有促进消化和吸收的 -
老姜和嫩姜一样吗在咱们日常生活中吃姜的时候，主要也分为嫩姜和老姜，因为不同的姜可能会有不同的功效，做法也不同，我们做不同的食材就要选择不同的原料，老姜和嫩姜的用途也就不一样，今天我们就来介绍一下老姜和嫩姜的区别。我们先来介绍一下老姜，老姜的外表出现土黄色，并且它的味道比较辛辣，表皮相比较于嫩姜来说也更为粗糙。而嫩姜一般就是说明带有嫩芽的姜，姜块儿比较柔嫩，并且嫩江的水分相比较于老姜来说也更多，纤维也更少，老姜呈现为土黄色而嫩姜则呈现为白色，表皮相比较于老姜来说更为光滑，味道也没有老姜那么重，比较淡薄。现在就来介绍一下老姜和嫩姜功效的区别，嫩姜比较适用于体质干燥的人，常见的症状就是嘴上容易长痘，虽然嫩姜比较鲜嫩 -
姜汤用老姜还是嫩姜,姜汤用什么姜,煮姜汤是用生姜还是老姜姜汤具有很好的保健功效，并且姜汤熬制方便快捷，很适合家庭煮。那煮姜汤用老姜还是嫩姜呢？ 老姜与嫩姜的有什么区别 1 老姜：含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，用来煲汤比较好。 嫩姜：比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。 姜汤用老姜还是嫩姜 -
生姜和老姜的区别,老姜和生姜的区别,老姜和生姜有什么区别 老姜和生姜的区别姜作为民间常用的调味品，除了应用广泛外，食疗价值也很普遍，以前以为姜就是姜，不知道还有生姜与老姜之说，今天就来了解一下生姜与老姜的区别。 外观差异 1 生姜又称鲜姜，新姜，外表一般都是黄色的，姜头部呈红色，老姜，俗称姜母，姜娘，是立秋后收获的姜，常作为姜种，外表皱皱巴巴，很粗糙，颜色不鲜艳。 -
生姜晚上为什么不能吃,生姜和老姜有什么区别生姜是生活中常见的调味品，大多时候都会用到生姜，而且有的时候生姜还有驱寒的作用，那么生姜晚上为什么不能吃呢？下面就一起来看看吧！ 生姜晚上为什么不能吃 1 失眠 生姜属于辛辣食物，食用之后会刺激消化道和神经，给人一种兴奋的状态，而在晚上属于睡眠时间，这种兴奋会影响睡眠的质量，尤其是难以入眠，很容易造成失眠。 上火 人在睡觉时身体内的很多脏器都处于休息状态，很 -
老姜红糖要刮皮嘛,老姜红糖的功效姜一种很多家庭都会有食物，而红糖也是必备的一种甜蜜的调味料，那么在制作老姜红糖的时候需要刮皮吗？ 老姜红糖要刮皮嘛 1 在熬红糖姜茶的时候最好把皮去掉。 中医里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，因为生姜的皮和肉是一对阴阳，姜皮性凉、姜肉微温，姜皮止汗、姜肉发汗，因此如果想要喝红糖姜茶把皮去掉药效会更好。 另外如阳虚体质者在有脾胃虚寒的症状时，或者在食用海带、海蜇 -
老姜炒猪腰的做法 老姜炒猪腰怎么做步骤1食材：猪腰400克、老姜80克。辅料：黄酒1勺、盐1勺、油适量。 步骤2姜切薄片。 步骤3猪腰中间片开，去白筋，切条打花刀。 步骤4热锅倒油，下姜片炒至黄褐色，倒入腰花炒至变色，加入盐1勺、清水适量、大火煮三分钟，倒入黄酒1勺、翻炒至熟，出锅装盘即可。 -
老姜红糖的功效与作用 老姜红糖有什么作用核心功效 调顺经期、补充动能、减轻皮肤瘙痒 简介 老姜红糖是由为主要食材做成的一道有益气养口，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤，补脾胃，益气血等作用的药膳。红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖，经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。 功效与作用 1、调顺经期，老姜红糖水对女性经期的畅顺有协助作用，可让人体溫暖，提升动能，舒经血气，加速血液循环系统，经期排出会比较畅顺。 2、补充动能，生完孩子7～10天中喝一些老姜红糖水，能补充动能、提升血流量，有益于精力的修复，且对子宫的收拢、修复、产后恶露的排出及分泌乳汁等也有显著的推动作用。 3、 -
老姜黑糖的功效与作用 老姜黑糖禁忌人群核心功效 驱寒散寒 老姜黑糖简介 老姜黑糖是一种用姜片与黑糖相互熬成的健康饮品，也是一种针对身体健康，尤其是针对女士的身心健康拥有非常大的益处的健康饮品。女士常饮黑糖姜茶，能够温宫、活血化瘀、促孕、治痛经，还可以防止感冒和流感，养胃去胃寒、散寒去湿，在夏天的情况下，还可以避免 中暑和预防空调感冒。 功效作用 驱寒散寒：老姜黑糖不仅能够提升身体的温度，还可以增加人体能量，加快体内血液循环。生姜黑糖水还可以有效地预防感冒，它能够将体内的寒气，及时排出，具有驱寒散寒的功效。 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 糖尿病、子宫切除者、胃溃疡、孕妇 不宜同食 无特殊同食禁忌 -
什么牌子的老姜足浴粉好？老姜足浴粉十大品牌排行榜 艾草泡脚粉哪个品牌 -
老姜红糖什么牌子的好 老姜红糖品牌 红糖,老姜老姜红糖是一种专门针对女性的一种食材，尤其是体寒的女性以及痛经问题的女性。那么，老姜红糖什么牌子的好？怡神老姜红糖怎么样？老姜红糖什么牌子的好金怡神老姜红糖非常不错。包装设计非常合理，每一块红糖都有独立的小包装，*时都是超市买的一大包的红糖，开过袋子以后放时间长了就会结成一块一块的，容易潮湿，每次大姨妈来才喝到，时间一长结块就扔了，非常浪费，金怡神的老姜红糖就避免了这个尴尬，独立包装高端大气上档次，金色的锡箔纸，太水心。金怡神老姜红糖怎么样打开糖是这样的，比较精致，很浓的一股蔗糖味。没泡水吃了一块，不是特别甜，不会特别腻，我特别喜欢。一粒可以泡一小杯，需要搅动才能化开，不能只靠谁泡。搅动后会变 -
老姜红糖什么时候喝最好 老姜红糖最佳饮用时间 红糖,老姜老姜红糖可以驱寒，很多女性都有体寒的问题，因此，老姜红糖非常适合女性喝。那么，老姜红糖什么时候喝最好？老姜红糖什么时候喝最好来大姨妈首选，是大姨妈期间的不二之选。每块方糖都是锡箔纸独立包装，即方便取用又干净卫生。红糖块溶解很快，色泽纯正。红糖很细腻，几乎没有杂质，口感清淡不甜腻。老姜红糖怎么冲泡老姜红糖首先从外观上来说做的比较精致，也比较大众，透明的塑料外壳加上易拉式拉环设计，给人一种体贴的感觉。红糖外面裹着一层金色的包装纸，每块都大小均匀，摆在一起，犹如一块块金砖，看起来很诱人。打开外包装，里面是一颗颗红黑色的正方形老姜红糖，每一颗有拇指般大小，厚度有三厘米左右，质地均匀 红糖当然要用热水冲 -
老姜红糖经期能喝吗 经期喝老姜红糖的好处 红糖,老姜老姜红糖是用红糖喝生姜制成的一种食品，其效果比单独的饮用红糖水更好，适合女性食用。那么，老姜红糖经期能喝吗？经期喝老姜红糖有什么好处？老姜红糖经期能喝吗可以。经期喝老姜红糖可以缓解痛经。每次来例假都有喝红糖水的*惯，喝完肚子就不痛了，以前都是自己切几片姜放在红糖水里，比较麻烦，在超市里买的加姜的红糖里面有沉淀，不是很喜欢，这款老姜红糖就没有沉淀物，味道也比较甜，泡一块就够了。老姜红糖怎么喝直接用热水冲泡即可。每一块糖都有独立的外包装，可以防止糖块碎裂，也比较卫生，金色的包装颜色很漂亮，不知道的还以为是巧克力。我爱吃甜的东西，把包装打开直接放嘴里吃了，真的很甜。糖放在水里溶化的比较快。水越热化的 -
老姜和嫩姜功效的区别 不同姜的特点 老姜,嫩姜,生姜厨房里一年四季少不了姜，但跟姜有关的名词一大堆，恐怕厨房新手会被搞糊涂!本文把姜知识一次讲清楚，什么情况该用哪种姜，从此不会弄错。姜是老的辣，真的没骗人!辛辣指数：老姜>粉姜>嫩姜，以下我们一起来看看它们的区别是什么？老姜和嫩姜的功效区别嫩姜：适合体质燥热者，常见症状是易嘴破、长痘痘、便秘、流鼻血等，比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。老姜：适合体质虚寒者，常见症状包括手脚冰冷、经痛、常腹泻、易感冒人群，含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，用来煲汤比较好。姜分两类：嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄。老姜外表 -
水煮肉片用生姜还是老姜?水煮肉片用的是老姜吗? 水煮肉片,生姜,老姜水煮肉片中添加生姜可以帮助入味，使得汤汁更加浓郁清香，那么水煮肉片用生姜还是老姜?水煮肉片用的是老姜吗?水煮肉片用生姜还是老姜水煮肉片用的是生姜，嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜，姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，表皮光滑，辛辣味淡薄。而老姜的外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。怎么选择生姜看表面:优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较*整。看手感:优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。闻味道:劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。怎么辨别毒生姜闻:主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味;尝:专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买;看:正常生姜外表
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【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。\n -
夏季最爱喝的祛暑滋补老火汤【苦瓜排骨汤】食材：排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片1、备齐食材，排骨用清水略泡之后清洗干净，锅内注入水放入排骨与两片姜，大火煮开后捞出排骨2、苦瓜一剖为二，用勺子挖出瓜籽与瓜瓤，用刀背将苦拍裂为二，切成小块，黄豆提前用水泡发3、处理好所有材料，汤煲内注入足量的水烧热，放入所有材料，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，关火时烹入盐调味即可。夏季最爱喝的祛暑滋补老火汤【苦瓜排骨汤】\n食材：排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片\n1、备齐食材，排骨用清水略泡之后清洗干净，锅内注入水放入排骨与两片姜，大火煮开后捞出排骨\n2、苦瓜一剖为二，用勺子挖出瓜籽与瓜瓤，用刀背将苦拍裂为二，切成小块，黄豆提前用水泡发\n3、处理好所有材料，汤煲内注入足量的水烧热，放入所有材料，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，关火时烹入盐调味即可。 -
猪脚姜：甜醋汁(广东叫添丁甜醋)和姜（老姜或肉姜）比例为2：1如果是产妇可以是1：1或1.5：1猪脚、鸡蛋适量、老姜洗净去皮.用刀背拍裂.锅中不放油.炒干水份.甜醋汁倒入砂锅.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时.关火.让姜充分浸泡出味道.至少浸泡过夜.猪脚洗净焯水.怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右.汤汁可以留作高汤或者煮面等.猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上.不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲.另取一锅用清水煮鸡蛋.约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。猪脚姜：甜醋汁(广东叫添丁甜醋)和姜（老姜或肉姜）比例为2：1如果是产妇可以是1：1或1.5：1猪脚、鸡蛋适量、老姜洗净去皮.用刀背拍裂.锅中不放油.炒干水份.甜醋汁倒入砂锅.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时.关火.让姜充分浸泡出味道.至少浸泡过夜.猪脚洗净焯水.怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右.汤汁可以留作高汤或者煮面等.猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上.不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲.另取一锅用清水煮鸡蛋.约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。 -
猪脚姜：甜醋汁(广东叫添丁甜醋)和姜（老姜或肉姜）比例为2：1如果是产妇可以是1：1或1.5：1猪脚、鸡蛋适量、老姜洗净去皮.用刀背拍裂.锅中不放油.炒干水份.甜醋汁倒入砂锅.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时.关火.让姜充分浸泡出味道.至少浸泡过夜.猪脚洗净焯水.怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右.汤汁可以留作高汤或者煮面等.猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上.不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲.另取一锅用清水煮鸡蛋.约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。猪脚姜：甜醋汁(广东叫添丁甜醋)和姜（老姜或肉姜）比例为2：1如果是产妇可以是1：1或1.5：1猪脚、鸡蛋适量、老姜洗净去皮.用刀背拍裂.锅中不放油.炒干水份.甜醋汁倒入砂锅.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时.关火.让姜充分浸泡出味道.至少浸泡过夜.猪脚洗净焯水.怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右.汤汁可以留作高汤或者煮面等.猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上.不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲.另取一锅用清水煮鸡蛋.约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。 -
【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。 -
啤酒红烧肉步骤与做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。啤酒红烧肉\n步骤与做法：\n1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；\n2、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；\n3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；\n4、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。 -
姜撞奶1.老姜用刨刀刨2.裹到纱布里3.拧出姜汁4.牛奶倒入锅中5.放白糖6.加热牛奶，到锅边开始又小泡，即关火，凉一会儿7.取一个小碗，倒入姜汁8.快速将牛奶倒入姜汁中9.盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可姜撞奶\r\n1.老姜用刨刀刨\r\n2.裹到纱布里\r\n3.拧出姜汁\r\n4.牛奶倒入锅中\r\n5.放白糖\r\n6.加热牛奶，到锅边开始又小泡，即关火，凉一会儿\r\n7.取一个小碗，倒入姜汁\r\n8.快速将牛奶倒入姜汁中\r\n9.盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可 -
啤酒红烧肉步骤与做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。啤酒红烧肉\n步骤与做法：\n1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；\n2、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；\n3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；\n4、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。 -
温暖百搭的萝卜炖牛腩材料：牛腩 白萝卜 盐 花椒 八角 姜片1、牛腩用水泡去血污清洗干净，切成大块，加点葱段与姜片焯水后捞出备用2、老姜切成大片，八角两枚，花椒少许，白萝卜去皮切滚刀块备用3、砂锅注入足量水，放入牛腩、姜、葱、花椒、八角大火煮开转小火煲3小时，放入白萝卜块煮开，转小火30分钟，调入盐关火即可温暖百搭的萝卜炖牛腩\n材料：牛腩 白萝卜 盐 花椒 八角 姜片\n1、牛腩用水泡去血污清洗干净，切成大块，加点葱段与姜片焯水后捞出备用\n2、老姜切成大片，八角两枚，花椒少许，白萝卜去皮切滚刀块备用\n3、砂锅注入足量水，放入牛腩、姜、葱、花椒、八角大火煮开转小火煲3小时，放入白萝卜块煮开，转小火30分钟，调入盐关火即可 -
温暖百搭的萝卜炖牛腩材料：牛腩 白萝卜 盐 花椒 八角 姜片1、牛腩用水泡去血污清洗干净，切成大块，加点葱段与姜片焯水后捞出备用2、老姜切成大片，八角两枚，花椒少许，白萝卜去皮切滚刀块备用3、砂锅注入足量水，放入牛腩、姜、葱、花椒、八角大火煮开转小火煲3小时，放入白萝卜块煮开，转小火30分钟，调入盐关火即可温暖百搭的萝卜炖牛腩\n材料：牛腩 白萝卜 盐 花椒 八角 姜片\n1、牛腩用水泡去血污清洗干净，切成大块，加点葱段与姜片焯水后捞出备用\n2、老姜切成大片，八角两枚，花椒少许，白萝卜去皮切滚刀块备用\n3、砂锅注入足量水，放入牛腩、姜、葱、花椒、八角大火煮开转小火煲3小时，放入白萝卜块煮开，转小火30分钟，调入盐关火即可 -
【泡椒凤爪最简单做法】材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏【泡椒凤爪最简单做法】\n\n材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒\n1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中\n2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏 -
【泡椒凤爪最简单做法】材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏【泡椒凤爪最简单做法】\n\n材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒\n1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中\n2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏 -
豉油鸡腿用料：鸡腿6个、红葱头2个、老姜1块、豉油鸡汁100ml、老抽50ml、黄酒50ml、冰糖20g、芝麻油15ml1. 鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用；2.锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头，大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒，再次烧开后转小火慢煮，如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿，可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上，约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀；3.大概煮10分钟后关火，让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟，取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用。豉油鸡腿\n用料：鸡腿6个、红葱头2个、老姜1块、豉油鸡汁100ml、老抽50ml、黄酒50ml、冰糖20g、芝麻油15ml\n\n1. 鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用；\n2.锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头，大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒，再次烧开后转小火慢煮，如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿，可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上，约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀；\n3.大概煮10分钟后关火，让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟，取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用。 -
豉油鸡腿用料：鸡腿6个、红葱头2个、老姜1块、豉油鸡汁100ml、老抽50ml、黄酒50ml、冰糖20g、芝麻油15ml1. 鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用；2.锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头，大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒，再次烧开后转小火慢煮，如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿，可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上，约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀；3.大概煮10分钟后关火，让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟，取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用。豉油鸡腿\n用料：鸡腿6个、红葱头2个、老姜1块、豉油鸡汁100ml、老抽50ml、黄酒50ml、冰糖20g、芝麻油15ml\n\n1. 鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用；\n2.锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头，大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒，再次烧开后转小火慢煮，如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿，可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上，约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀；\n3.大概煮10分钟后关火，让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟，取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用。 -
【苦瓜排骨汤】食材：排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片 做法：1、排骨用清水略泡之后清洗干净，锅内注入水放入排骨与两片姜，大火煮开后捞出排骨 2、苦瓜一剖为二，用勺子挖出瓜籽与瓜瓤，用刀背将苦拍裂为二，切成小块，黄豆提前用水泡发 3、处理好所有材料，汤煲内注入足量的水烧热，放入所有材料，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，关火时烹入盐调味即可。【苦瓜排骨汤】食材：排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片 做法：1、排骨用清水略泡之后清洗干净，锅内注入水放入排骨与两片姜，大火煮开后捞出排骨 2、苦瓜一剖为二，用勺子挖出瓜籽与瓜瓤，用刀背将苦拍裂为二，切成小块，黄豆提前用水泡发 3、处理好所有材料，汤煲内注入足量的水烧热，放入所有材料，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，关火时烹入盐调味即可。 -
【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。
