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羊肉卷是羊的什么部位真假羊肉卷怎么鉴别

冬季寒冷的时候，人们爱吃火锅，这时很多人会选择羊肉卷,因为口感比较的好也不会油腻,不过市面上的羊肉卷质量还是参差不齐的,那么，羊肉卷是羊的什么部位？羊肉卷是羊的什么部位市场卖的大多羊肉卷其实只是羊的边角料，羊肉卷价格不等，很多人以为是好的羊肉卷，其实大部分的羊肉卷都是合成肉，并不是好的羊肉。很多违心的饭店都会选择用合成羊肉卷来代替纯羊肉，这样就可以有更好

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羊肉卷怎么辨别真假涮羊肉是羊的哪个部位羊肉卷,生活常识

羊肉卷是我们吃火锅时不陌生的，羊肉卷涮火锅是很好吃的，很嫩，那么羊肉卷怎么辨别真假呢，涮羊肉是羊的哪个部位呢，下面一起来了解了解吧。羊肉卷怎么辨别真假 1、假的羊肉卷也是肉做的，但区别在于里面的肉是各种肉类的混合，加了一些添加剂进去就会有羊肉的味道，食品安全还是不能忽视的。2、假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，下锅以后，肉质会分离开。3、而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色，下锅后不易变色且浮沫较少，肉质紧实。4、真羊肉卷的纹理细腻，经过羊肉片机切片后含有白色条纹，而假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状。涮羊肉是羊的哪个部位并不是羊身上的任何部位涮着都好吃，一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的

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