做熟的鱼
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做熟的鱼
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红烧刀鱼的做法,红烧刀鱼怎么做 红烧刀鱼的做法普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的宴客菜。 食材 1 主要食材：刀鱼300克。 其他食材：面粉适量、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、糖适量。 做法步骤 2 1.刀鱼去头去内脏 -
糖醋刀鱼的做法,糖醋刀鱼怎么做 糖醋刀鱼的做法刀鱼性味甘温，具有补益五脏、养肝补血等食疗作用，适宜男女老少。 食材 1 主要食材：刀鱼200克。 其他食材：油适量、盐适量、面适量、料酒适量、醋适量、糖适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、蒜3颗、姜适量。 做法步骤 2 -
鱼露是怎么制成的,做鱼露用多少盐 鱼露致癌为什么还生产鱼露我们*时吃的比较少，它是一种调料品，在泰式菜里经常可以用到，无论是热菜还是凉拌菜都可以加鱼露来调味，那么鱼露是怎么制成的呢? 鱼露是怎么制成的 1 鱼露是用各种不同的调味料搭配在一起制作而成的，可以先把鱼虾以及水放到一个大的缸里面，再放到太阳底下晒，大概需要晒几个月的时间就会有液体流出，然后再加入柠檬，辣椒，大蒜，砂糖，这样鱼露就制作完成了，是一种比较传统的制作方法。
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自己做鱼丸用什么鱼,自制鱼丸最好买什么鱼 自制鱼丸最好买什么鱼一般自己手工做出来的鱼丸和机器绞出来的，口感与味道自然是有所差别。自己做的鱼丸要好吃一些，下面来看看。 自己做鱼丸用什么鱼 1 1、多齿蛇鲻 这种鱼被潮汕地区被称为“那哥鱼”。这种鱼呈长柱状，横切面为椭圆形，尾部细长。健脾补气，固精缩尿。 2、草鱼 这种鱼体较长，略呈圆筒型，头部*扁，尾部侧扁。肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。 -
红烧鱼用什么鱼做好吃,红烧鱼做之前怎么去腥味鱼类的肉质也是很鲜嫩的，并且营养很丰富，做法也很多，很多人喜欢做红烧鱼，那么红烧鱼用什么鱼做好吃呢? 红烧鱼用什么鱼做好吃 1 可以用来做红烧鱼的鱼非常多，海鱼河鱼都可以，河鱼主要是桂鱼和鲤鱼比较常见，因为这些鱼的刺都比较少，而桂鱼和鲤鱼的肉都比较多，而且非常嫩，红烧之后，味道十分鲜美。另外，鲳鱼也可以用来做红烧鱼，这是一道闽菜的菜品。做出来的味道非常的鲜美，营养价值的含量也
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酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做在家的时候来一锅热气腾腾的酸菜鱼，真是再惬意不过的事情了，不因味道酸爽开胃，还含有丰富的蛋白质，对孩子的智力发育也有帮助呢！ 食材 1 主要食材：酸菜350g 其他食材：鲜鱼（鲤、鲫、鲶）750g、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒。 做法步骤 -
三文鱼要煮多久能熟,三文鱼怎样算熟了三文鱼也属于我们常吃的一种海鲜，那如果要将三文鱼煮熟吃的话需要煮多久才能熟呢？三文鱼怎样又算是熟了呢？让我们一起来看看吧。 三文鱼要煮多久能熟 1 看情况而定，一般5分钟左右。 三文鱼是我们*常很常吃的一种海鲜鱼类，其肉质非常细嫩，因此如果要将其煮熟再食用的话也是非常容易熟的，但三文鱼具体多久能煮熟更其厚度以及火候的大小都有关系。一般正常厚度的三文鱼大火煮5分钟左右就能
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酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的做法鱼肉切薄片，放碗里调入腌鱼调料抓匀，腌制15分钟。酸菜洗净切条，姜蒜切片，干辣椒切段。油锅烧至7成热，放一半花椒和干辣椒炝锅，放八角、姜蒜和酸菜一起炒。香味出来后，加水，放鱼头鱼骨大火煮开，文火煮15分钟。倒鱼片，烫熟后出锅。油锅烧至7成热，加干辣椒和花椒爆香，油浇在酸菜鱼上即可。 酸菜鱼怎么做 主料： 淡水鱼1条，酸菜1袋 辅料： 泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根 腌鱼调料： 蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙 酸菜鱼的做法 1、将鱼*放在案板上，从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨 -
水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做豆芽和凤尾洗净，草鱼洗净片成鱼片，加盐洗干净，鱼片中调盐、胡椒粉等拌匀，放蛋清和淀粉腌制，锅内倒油，放辣椒段和花椒翻炒，放豆芽和凤尾炒至断生，放盐炒匀盛出，放姜蒜片和泡椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，加清水煮开，鱼片放锅中，煮至7成熟后捞出，锅内倒油，放辣椒段等爆香浇到鱼片上。 水煮鱼怎么做 食材： 草鱼500克、豆芽100克、凤尾100克、生姜1块、大蒜6瓣、小葱3根、干辣椒10个、泡椒30克、花椒5克、蛋清(1个鸡蛋的量)、白芝麻3克 水煮鱼的做法 1.将豆芽和凤尾清洗干净，小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，干辣椒10个剪成段，生姜1块切成片，大蒜一半切片一半切成蒜末。 2.草鱼清 -
水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做步骤1食材：草鱼肉500克、金针菇100克、大葱1根、姜2克、干辣椒10个、花椒2克、大蒜8瓣、小葱2根、淀粉2克。调味料：食用油10克、豆瓣酱5克、料酒2克、盐1克、白胡椒粉1克。 步骤2金针菇撕成小朵。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5干辣椒切小段。 步骤6大蒜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8草鱼肉放入姜片、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制1小时，再加入淀粉、适量清水，给鱼肉 -
糖醋鱼的做法 糖醋鱼怎么做1、将鱼洗净，在鱼身两侧划口子，面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上； 2、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型； 3、然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒； 4、锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀，再放入1汤匙的熟油，直到锅内芡汁明亮均匀，把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。 -
酸笋鱼的做法 酸笋鱼怎么做步骤1食材：鲫鱼1条、酸笋100克、番茄100克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2个。辅料：豆瓣酱1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2鱼身两面各划几刀。 步骤3番茄切小块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜拍碎。 步骤6红辣椒切小段。 步骤7小葱切小段。 步骤8锅中温油下入姜蒜末、放入辣椒、豆瓣酱爆香，再下入鱼煎。 步骤9加入番茄、酸笋炒匀，加入老抽1勺，加水没过鱼身。加盖中火焖煮8分钟。 步骤10加入葱小段大火收汁。 -
清汤鱼火锅的做法 清汤鱼火锅怎么做步骤1准备食材：鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5豆腐切块。 步骤6将鱼肉剁成块。 步骤7用盐和料酒腌15分钟。 步骤8锅里热油，油温8成热，放入鱼块，煎至微黄后放入花椒、姜片。 步骤9锅中放半锅水，再放入胡萝卜、豆腐，大火煮开。 步骤10再放入白醋，最后转小火煮20分钟。 步骤11加入葱花即可出锅。 -
酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做步骤1食材：草鱼500克、酸菜半颗、香菜1颗、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8个、淀粉1克、蛋清1个。调味料：食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、盐1克。 步骤2草鱼切片。 步骤3加料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟。 步骤4酸菜洗净，切小段。 步骤5香菜切小段。 步骤6大葱切段。 步骤7姜切片。 步骤8泡椒切小段。 步骤9炒锅中油温5成热 -
黄花鱼的做法 黄花鱼怎么做1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。 2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。 3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
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浇汁鱼的做法 浇汁鱼怎么做步骤1食材：鲤鱼1条、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉10克、小葱1根、姜3克、西兰花20克、食用油20克、番茄酱5克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒2克、盐1克、鸡精1克、水淀粉5克。 步骤2鸡蛋打散。 步骤3加入淀粉、面粉、少许清水拌匀成糊。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤7鲤鱼表面切十字花刀，放入料酒、姜片盐，腌制10分钟，均匀裹上一层面粉糊。 -
鱼香白菜的做法 鱼香白菜怎么做步骤1食材：白菜300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉2克 步骤2白菜切小块。 步骤3泡椒切碎。 步骤4大葱切末。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋、生抽，炒至白菜变软。 步骤8调2克醋、鸡精、水淀粉，炒匀，大火收汁 -
太安鱼怎么做 太安鱼的做法步骤1食材：鲢鱼500克、泡姜30克、泡萝卜30克、泡椒30克、魔芋80克、干辣椒20克、花椒5克、八角2个、小茴香5克、蒜2瓣。 辅料：盐3勺、淀粉适量、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、油适量、鸡精1勺。 步骤2鲢鱼切两指宽的鱼块。 步骤3泡姜切片。 步骤4泡萝卜切片。 步骤5泡椒切段。 步骤6魔芋切小块。 步骤7鱼块倒入适量清水、放入1勺盐、抓匀洗净，捞出沥干后倒入淀粉、盐1勺、加入料酒1勺、抓匀腌制10分钟。 步骤8热锅倒油，下鱼块，炸至金黄捞出。 步骤9炒锅倒入适量油，下入干辣椒、花椒 八角、放入小茴香、豆瓣酱、再下入泡姜片、泡萝卜 放入泡椒，翻炒均匀，倒入适量清水，放入生抽1勺拌匀， -
黄唇鱼怎么做？黄唇鱼怎么保存 黄唇鱼对于黄唇鱼很多人好奇价格贵，而对于吃的问题是个空白。那么，黄唇鱼怎么做？黄唇鱼怎么保存？黄唇鱼怎么做·熟食法：一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼烧成各种菜肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。·干腊法：如将鱼剖开晒干，味鲜美可口。这种干腊，不但可以久藏，并且别有风味。·腌食法：利用食盐或酒糟制作海货，用缸储存作为常年菜肴，如将整只鱼浸腌数天，即可食用。红烧黄唇鱼原料：黄唇鱼，肥瘦猪肉50克，葱姜蒜片共10克，花生油1000克（约耗60克），酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克。烹饪工艺：1.将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上 -
油焖干鱼怎么做的？干鱼怎么炒好吃？ 干鱼,油焖鱼马上就是夏天，我们身上冬天的痕迹已经越来越小，这时候来一盘油焖干鱼，立马体现出不一样的感觉，可是小编也是很犯愁，怎么把这道菜做好，那我们要一起来学一学。咸干鱼要泡多长时间？根据天气而定：冬天一整夜，夏天2-4小时就可以了；用淘米水浸泡更佳！那要看你的水的温度罗，如果是冷水的的话，一般3个小时左右，如果是比较热的水的话时间可能是1个半小时左右吧，具体是看当时鱼的状态，如果泡过之后拿起来很软的话，就OK拉啦焖鱼干怎么做？食材主料鱼干250g 香菇20g 大蒜苗 100g 辅料 油适量盐适量酱油适量干辣椒适量香菜适量步骤1.鱼干，香菇泡水2.用温水泡鱼干等稍软拿出3.用刀斩小块4.蒜苗切斜刀5.油锅