鸡屎藤作为常见的野菜,我们在南方一带都能找到,非常的常见,所以也被当地人开发出了各种吃法,也发现了它在饮食上的营养价值以及功效,一起来看看吧!鸡屎藤有什么营养价值鸡屎藤的营养,大慨没大多的人去计论,大至是:有食总有补;没吃空心肚。它清香的味吃过的人是不会忘的。最主要的是鸡屎藤的除湿作用。清明期间,鸡屎藤的叶最嫩最青绿,人们都在这时采摘,洗净后放入浸过的糯米里,与米一同入碓打碎,筛出青色米粉后,不管是湿粉还是晒过的干粉,都可煮或蒸米粄吃。还有的人在炆煮狗肉时,也会放鸡菜藤,吃后口中的“清净”感是不能言的。总之,各种时令绿色食料,其色味是它物不能代替的,一年只能在一段时间里采食。1.折耳根有特异气