夏季来的时候,有很多的蔬菜可以为我们所使用,就连小编也很喜欢生吃西红柿,一般来书哦,西红柿含有很多的维生素,那西红柿可以补铁吗,这可是要好好的了解,下面我们来看看。西红柿营养价值有哪些?考虑西红柿含维生素C比较高,主要就是维生素C能够促进铁的吸收,有利于补铁,每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g,膳食纤维0.5g,碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg;维生素19mg, 维生素E 0.57mg;钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg,铁0.4mg,锰0.08mg、锌0.13m