大家都知道梅菜是用新鲜的梅菜腌制过的一种食材,但是在腌制之前是需要进行晒干的,很多人不知道梅菜该如何晒干,下面本文将为大家讲解关于梅菜晒干的方法,希望能给各位提供一些正确的参考和帮助。1、水洗干净梅菜在晒干前是需要进行挑选的,并且一定要进行清洗,这个环节是不可以缺少的,因为在梅菜中可能会富含一些比较脏的物质,对于人体健康有一定的影响,所以要把它彻底的清洗干净是很重要的事情,首先要准备一盆清水,然后将准备的梅菜放进去浸泡大概一分钟,然后用清水稍微冲洗一下就可以了。2、搓揉到位除了清洗外还要对其进行搓揉,搓揉的过程中要加入一些盐,盐的量不要太多,但是一定要把全部的梅菜都错个遍才行,先刷少量的盐在手