生菜属于菊科,喜欢阴凉的气候,大多在春秋的时候栽培。但是随着技术的越来越发达,在大棚里面可以作为冬季的栽培,初夏时期因为山顶的气温较凉,所以也可以在山顶栽培。因此只要采取合理的措施,基本可以在四季都可以栽培。因为生菜的吃法非常的丰富,价格比较便宜,因此在日常家庭的食物上是一个非常常见的绿色蔬菜,而对于不少人来说,在大多数人的观念里,生菜都是一种,四季都可以生长的蔬菜,因为在超市随时可以买到。但是在自然条件下,生菜属于1-2年生草本植物,产期为三个月,所以在夏季吃生菜是最常见的。生菜对于环境的适应性非常强,可以在春天或者秋天这两个季节栽培;也可以越冬栽培,但是以春季栽培为主,夏季收获为主。生菜又