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腊羊肉
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水芹菜炒腊羊肉的做法,水芹菜炒腊羊肉怎么做 炒水芹菜“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。 食材 1 主要食材：水芹菜100克。 其他食材：腊羊肉1000克、花椒5克、姜蒜20克、香葱30克、红椒20克、料酒20ml、豆瓣酱50克、红烧酱油10ml、盐3克。 做法步骤
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腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法 腊羊肉,羊肉除了猪肉以外，很多肉类的食品都可以腌制，例如牛肉、羊肉等，都是人们比较喜爱的肉类美食。那么，腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法如何？腊羊肉怎么腌制主料：羊肉(瘦)5000克调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。1、选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。2、腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。3、风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净，煮蒸皆可，但火不宜过大，肉熟即好。腊羊肉怎么保存要想保持羊肉
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